抗霉性淀粉基涂膜材料的研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-17页 |
| ·淀粉基涂膜材料的国内外研究现状 | 第11-14页 |
| ·淀粉基涂膜保鲜贮藏应用方面 | 第11-12页 |
| ·淀粉基涂膜在胶粘剂应用方面 | 第12-13页 |
| ·淀粉胶(膜)的防霉研究 | 第13-14页 |
| ·本论文的立项依据及研究内容 | 第14-17页 |
| ·本论文的立项依据 | 第14-15页 |
| ·本论文研究的目的 | 第15页 |
| ·本论文研究的主要内容 | 第15-17页 |
| 第2章 原淀粉的抗霉性研究 | 第17-23页 |
| ·引言 | 第17页 |
| ·试验材料 | 第17-18页 |
| ·试验原料和试剂 | 第17页 |
| ·试验仪器与设备 | 第17-18页 |
| ·试验方法 | 第18页 |
| ·淀粉的糊化 | 第18页 |
| ·原淀粉抗霉性的筛选方法 | 第18页 |
| ·镜检 | 第18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-22页 |
| ·不同浓度相同原淀粉的观测情况 | 第18页 |
| ·原淀粉的霉变观测结果 | 第18-21页 |
| ·淀粉基中主要霉菌种类 | 第21-22页 |
| ·小结 | 第22-23页 |
| 第3章 变性淀粉的抗霉性研究 | 第23-33页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·试验材料 | 第23-24页 |
| ·试验原料和试剂 | 第23-24页 |
| ·试验仪器与设备 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-26页 |
| ·酸变性淀粉的制备方法 | 第24页 |
| ·氧化淀粉的制备方法 | 第24-25页 |
| ·交联淀粉的制备方法 | 第25页 |
| ·羧甲基淀粉的制备方法 | 第25页 |
| ·变性淀粉抗霉性的筛选方法 | 第25页 |
| ·镜检的方法 | 第25页 |
| ·淀粉性质的检测方法 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-32页 |
| ·同种淀粉的不同变性淀粉的霉变情况 | 第26-28页 |
| ·不同淀粉的相同变性淀粉抗霉变的情况 | 第28-29页 |
| ·镜检的结果 | 第29-31页 |
| ·羧甲基淀粉的选择 | 第31页 |
| ·羧甲基马铃薯淀粉培养基的观测结果 | 第31-32页 |
| ·小结 | 第32-33页 |
| 第4章 淀粉基涂膜材料的应用 | 第33-45页 |
| ·引言 | 第33-34页 |
| ·在果蔬保鲜贮藏方面的应用 | 第33页 |
| ·在墙体胶方面的应用 | 第33-34页 |
| ·试验材料 | 第34页 |
| ·试验原料和试剂 | 第34页 |
| ·试验仪器与设备 | 第34页 |
| ·试验方法 | 第34-35页 |
| ·羧甲基淀粉涂膜材料的配置 | 第34页 |
| ·果蔬样品的处理 | 第34-35页 |
| ·墙体胶涂膜材料的处理 | 第35页 |
| ·失重率的测定 | 第35页 |
| ·腐烂率的测定 | 第35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-42页 |
| ·羧甲基马铃薯淀粉基涂膜草莓 | 第35-37页 |
| ·羧甲基马铃薯淀粉溶液刷墙的结果 | 第37-38页 |
| ·果蔬涂膜材料中添加防霉抗菌剂的结果 | 第38-42页 |
| ·刷板观测的结果 | 第42页 |
| ·小结 | 第42-45页 |
| 第5章 结论及展望 | 第45-47页 |
| ·结论 | 第45页 |
| ·课题的创新点 | 第45-46页 |
| ·展望 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 致谢 | 第51-53页 |
| 在校期间发表论文 | 第53页 |
