灵芝孢子油软胶囊质量保证研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-17页 |
| 1 保健食品简介 | 第9-10页 |
| ·保健食品与一般食品的区别 | 第9页 |
| ·保健食品与药品的区别 | 第9-10页 |
| ·保健食品与特殊营养食品的区别 | 第10页 |
| 2 保健食品的分类 | 第10-11页 |
| 3 保健食品的功能 | 第11页 |
| 4 保健食品的现状 | 第11-13页 |
| ·国内外保健食品发展状况 | 第11-12页 |
| ·保健食品市场特征 | 第12页 |
| ·保健食品发展中的问题 | 第12-13页 |
| ·保健食品的发展趋势 | 第13页 |
| 5 灵芝孢子油的介绍 | 第13-15页 |
| ·灵芝孢子油成分及作用 | 第13-14页 |
| ·灵芝孢子油功效 | 第14页 |
| ·灵芝孢子油产品现状 | 第14-15页 |
| 6 本研究的主要内容和意义 | 第15-17页 |
| 第二章 灵芝孢子油软胶囊生产工艺 | 第17-27页 |
| 1 GMP对灵芝孢子油软胶囊工艺的影响 | 第17-18页 |
| ·GMP的发展和应用 | 第17-18页 |
| ·GMP对食品工厂建设的要求 | 第18页 |
| ·工厂选址及设计 | 第18页 |
| 2 产品工艺规程 | 第18-25页 |
| ·灵芝孢子油软胶囊生产工艺及说明 | 第18-21页 |
| ·关键工序的质量控制要点 | 第21-22页 |
| ·产品得率及包装计算 | 第22-23页 |
| ·工艺卫生要求 | 第23页 |
| ·技术安全及劳动保护 | 第23-24页 |
| ·劳动组织与岗位定员 | 第24页 |
| ·标签、包装、运输、贮存 | 第24-25页 |
| 3 产品管理规程 | 第25-26页 |
| ·工艺管理 | 第25页 |
| ·生和环境管理 | 第25-26页 |
| 4 本章小结 | 第26-27页 |
| 第三章 原辅料、成品质量标准和验证 | 第27-45页 |
| 1 原辅料 | 第27-32页 |
| ·灵芝孢子油质量标准和验证 | 第27-30页 |
| ·明胶与甘油质量标准与验证 | 第30-32页 |
| 2 成品 | 第32-40页 |
| ·成品质量标准 | 第32-33页 |
| ·成品质量检验 | 第33-35页 |
| ·检验结果 | 第35-40页 |
| 3 安全性毒理学评价及功能评价 | 第40-44页 |
| ·安全性毒理学评价 | 第40-43页 |
| ·增强免疫力的功能评价 | 第43-44页 |
| 4 本章小结 | 第44-45页 |
| 全文结论 | 第45-47页 |
| 附录一 工厂总平面设计效果图 | 第47-49页 |
| 附录二 保健品车间工艺设备平面布置图 | 第49-51页 |
| 附录三 保健品车间净化区域示意图 | 第51-53页 |
| 附录四 保健品车间人物流走向示意图 | 第53-55页 |
| 附录五 主要生产设备 | 第55-57页 |
| 附录六 管理规程 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
