| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-18页 |
| ·氨基甲酸乙酯 | 第7-10页 |
| ·氨基甲酸乙酯 | 第7页 |
| ·氨基甲酸乙酯的致癌机理 | 第7页 |
| ·氨基甲酸乙酯在食品中的分布 | 第7-8页 |
| ·氨基甲酸乙酯的检测方法研究进展 | 第8-10页 |
| ·酶传感器 | 第10-14页 |
| ·酶传感器 | 第10页 |
| ·酶传感器的制备 | 第10-13页 |
| ·酶传感器的应用 | 第13-14页 |
| ·酶传感器运用于EC检测的设想 | 第14-16页 |
| ·氨基甲酸乙酯降解酶 | 第15页 |
| ·谷氨酸脱氢酶 | 第15页 |
| ·NADH生物传感器的研究 | 第15-16页 |
| ·EC降解酶和GLDH耦联构建生物传感器的原理 | 第16页 |
| ·立题背景和意义 | 第16-17页 |
| ·主要研究内容 | 第17-18页 |
| ·双酶耦联反应体系的构建 | 第17页 |
| ·双酶传感器的构建 | 第17-18页 |
| 第二章 材料和方法 | 第18-24页 |
| ·材料 | 第18页 |
| ·试剂和材料 | 第18页 |
| ·仪器和设备 | 第18页 |
| ·方法 | 第18-24页 |
| ·EC降解酶的提取 | 第18页 |
| ·双酶耦联体系的构建 | 第18页 |
| ·双酶耦联体系反应条件优化 | 第18-19页 |
| ·工作电极和双酶传感器构建方法的选择 | 第19-20页 |
| ·CS/silica溶胶-凝胶体系用于双酶传感器的构建 | 第20-22页 |
| ·双酶传感器最适反应条件优化 | 第22页 |
| ·双酶传感器用于EC检测研究 | 第22页 |
| ·双酶传感器性能评价 | 第22-24页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第24-42页 |
| ·EC降解酶-GLDH双酶耦联反应体系的构建原理 | 第24页 |
| ·建立基于双酶耦联反应体系的分光光度计法 | 第24-29页 |
| ·分光光度计法反应条件优化 | 第24-27页 |
| ·分光光度计法用于EC含量检测 | 第27-28页 |
| ·分光光度计法用于EC检测 | 第28-29页 |
| ·小结 | 第29页 |
| ·工作电极和双酶传感器构建方法的选择 | 第29-30页 |
| ·双酶传感器所用工作电极选择 | 第29页 |
| ·双酶传感器制备方法的选择 | 第29-30页 |
| ·CS/silica溶胶-凝胶体系用于双酶传感器的构建 | 第30-41页 |
| ·双酶传感器的[Fe(CN)6]3-/4-/Na Cl溶液表征 | 第31页 |
| ·双酶传感器的酶催化能力表征 | 第31-32页 |
| ·双酶传感器构建条件优化 | 第32-36页 |
| ·双酶传感器EC检测条件优化 | 第36-38页 |
| ·双酶传感器对NADH的电流响应及EC检测 | 第38-40页 |
| ·双酶传感器检测性能研究 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 主要结论与展望 | 第42-44页 |
| 主要结论 | 第42页 |
| 展望 | 第42-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-50页 |
| 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第50页 |
| 申请专利 | 第50页 |
