| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-15页 |
| ·流通领域食品安全风险管理现状分析 | 第10-12页 |
| ·研究背景 | 第12页 |
| ·研究目的与意义 | 第12-13页 |
| ·研究内容及研究方法 | 第13-15页 |
| ·研究内容 | 第13页 |
| ·研究方法 | 第13页 |
| ·技术路线 | 第13-15页 |
| 第二章 温州市流通领域食品安全风险管理的现状分析 | 第15-23页 |
| ·温州市流通领域食品安全风险及其原因分析 | 第15-18页 |
| ·温州市流通领域食品安全风险类别 | 第15-16页 |
| ·温州市流通领域食品安全风险产生原因 | 第16-18页 |
| ·温州市流通领域食品安全风险管理的现行措施 | 第18-20页 |
| ·建立了温州市食品安全监管体系 | 第18-19页 |
| ·大力推进了信息化建设 | 第19页 |
| ·推动了市场升级和物流配送体系建设 | 第19-20页 |
| ·加大了流通领域食品大案要案的查处力度 | 第20页 |
| ·温州市流通领域食品安全管理存在的主要问题 | 第20-23页 |
| ·体制性问题 | 第20-21页 |
| ·行政许可问题 | 第21页 |
| ·网格化监管问题 | 第21-22页 |
| ·食品质量检测问题 | 第22页 |
| ·执法程序问题 | 第22-23页 |
| 第三章 发达国家食品安全风险管理经验及对温州流通领域风险管理的启示 | 第23-29页 |
| ·国外食品安全风险管理发展情况 | 第23-26页 |
| ·欧盟 | 第23-24页 |
| ·英国 | 第24页 |
| ·美国 | 第24-26页 |
| ·丹麦 | 第26页 |
| ·国外食品安全风险管理体系运行的特点 | 第26-27页 |
| ·风险评估与风险管理职能分工明确 | 第26-27页 |
| ·风险分析的法律基础坚实 | 第27页 |
| ·运行机制与工作制度相得益彰 | 第27页 |
| ·国外食品安全风险管理对温州流通领域食品安全风险管理制度的启示 | 第27-29页 |
| ·重视流通领域食品安全风险管理工作，逐步明确风险点 | 第27页 |
| ·进一步明确管理部门工作职责，保证风险管理工作的规范运行 | 第27-28页 |
| ·加大风险管理决策的透明度，加强风险交流工作 | 第28-29页 |
| 第四章 加强温州市流通领域食品安全风险管理的对策 | 第29-38页 |
| ·突出源头监管 | 第29-30页 |
| ·保证食品可追溯 | 第29页 |
| ·重视食品监测 | 第29-30页 |
| ·完善全监管体制和风险监测体系 | 第30-32页 |
| ·做好监管部门职能协调 | 第30-31页 |
| ·完善食品安全监测体系 | 第31页 |
| ·发挥联合执法作用 | 第31-32页 |
| ·适当提高准入门槛 | 第32-33页 |
| ·提高经营管理人员要求 | 第32页 |
| ·细化准入标准 | 第32-33页 |
| ·提高执法效能 | 第33-36页 |
| ·重视专业人才配备 | 第33-34页 |
| ·加大检测设备配备 | 第34-35页 |
| ·明确管理职责 | 第35页 |
| ·完善预警机制 | 第35页 |
| ·严打高危违法 | 第35-36页 |
| ·培育安全、高效经营模式，更好满足消费者需求 | 第36页 |
| ·完善信用信息体系建设 | 第36-38页 |
| ·完善信息管理体系 | 第36页 |
| ·引导正确食品安全意识 | 第36-37页 |
| ·提高社会参与意识 | 第37-38页 |
| 第五章 结论与展望 | 第38-40页 |
| ·结论 | 第38页 |
| ·展望 | 第38-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 作者简介 | 第43页 |
