猪源益生乳酸菌的筛选及发酵工艺研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 缩略词(Abbreviation) | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第10-17页 |
| ·饲用抗生素的淡出已是大势所趋 | 第10页 |
| ·饲用乳酸菌的发展概况 | 第10-11页 |
| ·乳酸菌的种类 | 第11页 |
| ·乳酸菌的作用机理 | 第11-12页 |
| ·调整肠道菌群，防治肠道感染 | 第11-12页 |
| ·改善免疫能力 | 第12页 |
| ·产生多种抑菌物质 | 第12页 |
| ·菌株筛选原则 | 第12-13页 |
| ·乳酸菌的液体发酵条件及工艺 | 第13-14页 |
| ·乳酸菌液体培养基的特点 | 第13页 |
| ·培养过程酸度控制 | 第13-14页 |
| ·乳酸菌菌体的收集浓缩 | 第14-15页 |
| ·乳酸菌干燥菌粉制备 | 第15-16页 |
| ·干燥工艺 | 第15页 |
| ·真空冷冻干燥的原理和步骤 | 第15-16页 |
| ·冷冻保护剂 | 第16页 |
| ·冷冻干燥过程控制 | 第16页 |
| ·立题意义 | 第16-17页 |
| 2 材料和方法 | 第17-25页 |
| ·材料 | 第17-18页 |
| ·指示菌株 | 第17页 |
| ·药品 | 第17页 |
| ·主要培养基 | 第17页 |
| ·试剂与缓冲溶液 | 第17-18页 |
| ·主要仪器设备 | 第18页 |
| ·方法 | 第18-25页 |
| ·菌株的筛选分离 | 第18-19页 |
| ·菌株鉴定 | 第19页 |
| ·乳酸菌的益生特性分析 | 第19-21页 |
| ·乳酸菌液体静态培养条件初步研究 | 第21-22页 |
| ·乳酸菌冻干保护剂的初步研究 | 第22-23页 |
| ·乳酸菌复合菌剂的应用试验 | 第23页 |
| ·分析方法 | 第23-24页 |
| ·统计方法 | 第24-25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-41页 |
| ·乳酸菌的筛选分离 | 第25页 |
| ·乳酸菌的鉴定 | 第25-26页 |
| ·形态特征 | 第25页 |
| ·主要生理生化鉴定和16S rDNA保守序列分析 | 第25-26页 |
| ·益生特性分析 | 第26-29页 |
| ·耐模拟胃液能力 | 第26-27页 |
| ·耐猪胆盐能力 | 第27页 |
| ·黏附小肠表面的能力 | 第27-28页 |
| ·平板抑菌实验 | 第28页 |
| ·对抗生素的耐药性分析 | 第28-29页 |
| ·小鼠实验 | 第29-31页 |
| ·小鼠肠道大肠杆菌数量的变化 | 第29-30页 |
| ·攻毒试验 | 第30-31页 |
| ·乳酸菌液体静态培养条件初步研究 | 第31-37页 |
| ·生长曲线的测定 | 第31页 |
| ·单因素发酵培养基及条件的研究 | 第31-34页 |
| ·缓冲盐法培养乳酸菌的初步研究 | 第34-36页 |
| ·流加碱调节pH值的发酵过程 | 第36-37页 |
| ·乳酸菌冻干保护剂的初步研究 | 第37-38页 |
| ·冻干保护剂(单因素多水平)筛选试验 | 第37-38页 |
| ·保存期试验 | 第38页 |
| ·乳酸菌复合菌剂的应用试验 | 第38-41页 |
| ·饲养试验 | 第38-40页 |
| ·散养饲喂结果 | 第40-41页 |
| 4 讨论 | 第41-48页 |
| ·乳酸菌的筛选分离与鉴定 | 第41页 |
| ·体外益生特性分析 | 第41-43页 |
| ·小鼠试验 | 第43页 |
| ·乳酸菌液体培养条件的研究 | 第43-44页 |
| ·乳酸菌冻干保护剂的初步研究 | 第44-46页 |
| ·乳酸菌复合菌剂的应用试验 | 第46-48页 |
| 5 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 附录 | 第55页 |
