内蒙古地区酸马奶酒中酵母菌的分离鉴定及抗菌特性的研究

1 引言	第1-8页
2 材料和方法	第8-13页
2．1 材料	第8-9页
2．1．1 样品来源	第8页
2．1．2 标准菌株	第8页
2．1．3 培养基	第8页
2．1．4 试剂	第8-9页
2．1．5 仪器	第9页
2．2 实验方法	第9-13页
2．2．1 酵母菌的分离纯化鉴定	第9-11页
2．2．2 酵母菌单株发酵抑菌试验	第11-12页
2．2．3 酵母菌抗结核杆菌抑菌试验	第12页
2．2．4 酵母菌抗菌物质粗提试验	第12页
2．2．5 酵母菌发酵液初步电泳试验	第12-13页
3 实验结果	第13-22页
3．1 酵母菌分离纯化鉴定	第13-19页
3．2 酵母菌单株发酵抑菌试验	第19页
3．3 酵母菌抗结核杆菌抑菌试验	第19-21页
3．4 酵母菌抗菌物质粗提试验	第21-22页
3．5 酵母菌发酵液初步电泳试验	第22页
4 讨论	第22-24页
4．1 酵母菌分离纯化鉴定	第22页
4．2 酵母菌单株发酵抑菌试验	第22-23页
4．3 酵母菌抗结核杆菌抑菌试验	第23页
4．4 酵母菌抗菌物质粗提试验	第23-24页
4．5 酵母菌发酵液初步电泳试验	第24页
5 结论	第24-25页
致谢	第25-26页
参考文献	第26-28页
作者简介	第28页