大豆分离蛋白/壳聚糖可食膜形状记忆性的研究
| 提要 | 第1-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-18页 |
| ·课题的目的和意义 | 第8-9页 |
| ·问题的提出 | 第8页 |
| ·本文的目的和意义 | 第8-9页 |
| ·文献综述 | 第9-15页 |
| ·大豆分离蛋白膜的研究现状 | 第9-10页 |
| ·壳聚糖膜的研究现状 | 第10-12页 |
| ·多种基材复合可食膜的研究现状 | 第12-13页 |
| ·形状记忆高分子材料的研究现状 | 第13-15页 |
| ·本文的主要研究内容 | 第15-18页 |
| 第二章 材料与方法 | 第18-24页 |
| ·试验材料与仪器 | 第18-19页 |
| ·可食膜的制备 | 第19-21页 |
| ·壳聚糖的膜液制备和改性 | 第19页 |
| ·大豆分离蛋白膜液的制备和改性 | 第19页 |
| ·制膜工艺流程 | 第19-20页 |
| ·膜形状记忆性能的实现 | 第20-21页 |
| ·试验指标与测定方法 | 第21-24页 |
| ·膜厚 | 第21页 |
| ·抗张强度 | 第21页 |
| ·断裂伸长率 | 第21页 |
| ·延伸率 | 第21页 |
| ·形变回复率 | 第21-22页 |
| ·形变回复温度 | 第22-24页 |
| 第三章 可食膜形状记忆性能的影响因素 | 第24-38页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·高分子材料形状记忆原理 | 第24-26页 |
| ·材料与方法 | 第26页 |
| ·拉伸力对可食膜形变回复率的影响 | 第26-28页 |
| ·试验方案 | 第26页 |
| ·结果与分析 | 第26-28页 |
| ·拉伸时间对可食膜形变回复率的影响 | 第28-30页 |
| ·试验方案 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-30页 |
| ·拉伸温度对可食膜形变回复率的影响 | 第30-32页 |
| ·试验方案 | 第30页 |
| ·结果与分析 | 第30-32页 |
| ·形变回复时间对形变回复率的影响 | 第32-33页 |
| ·试验方案 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-33页 |
| ·可食膜形状记忆性能影响因素最优组合 | 第33-37页 |
| ·试验指标与试验参数的确定 | 第34页 |
| ·试验方案 | 第34页 |
| ·试验结果 | 第34-35页 |
| ·可食膜形变回复率回归方程的建立 | 第35-36页 |
| ·显著性检验 | 第36-37页 |
| ·影响形变回复率各因素最优组合 | 第37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第四章 可食膜形状记忆前后微观结构的研究 | 第38-46页 |
| ·引言 | 第38-39页 |
| ·材料与方法 | 第39页 |
| ·可食膜形状记忆前后微观结构的变化 | 第39-41页 |
| ·试验方案 | 第39页 |
| ·结果与分析 | 第39-41页 |
| ·可食膜形状记忆前后表面结构的变化 | 第41-43页 |
| ·试验方案 | 第41页 |
| ·结果与分析 | 第41-43页 |
| ·本章小结 | 第43-46页 |
| 第五章 可食膜形状记忆前后机械性能的变化 | 第46-54页 |
| ·引言 | 第46页 |
| ·材料与方法 | 第46页 |
| ·可食膜形状记忆前后机械性能的变化 | 第46-49页 |
| ·试验方案 | 第46-47页 |
| ·结果与分析 | 第47-49页 |
| ·可食膜形状记忆的可重复性 | 第49-51页 |
| ·试验方案 | 第49页 |
| ·结果与分析 | 第49-51页 |
| ·可食膜的自发回复性能 | 第51-53页 |
| ·试验方案 | 第51页 |
| ·结果与分析 | 第51-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第六章 结论 | 第54-58页 |
| ·全文总结 | 第54-55页 |
| ·建议 | 第55-58页 |
| 参考文献 | 第58-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 摘要 | 第67-69页 |
| ABSTRACT | 第69-71页 |
