调味剂中非法添加物的现场检测方法及软件设计
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第8-13页 |
| 1.1 课题来源 | 第8页 |
| 1.2 课题研究的目的及意义 | 第8-9页 |
| 1.3 国内外的研究现状 | 第9-11页 |
| 1.4 主要研究工作 | 第11-13页 |
| 第2章 调味剂中非法添加物的现场检测方法 | 第13-22页 |
| 2.1 拉曼散射及其检测原理 | 第13-14页 |
| 2.2 现场检测总体方案设计 | 第14-15页 |
| 2.3 样品预处理设计 | 第15-21页 |
| 2.3.1 萃取试剂的选取 | 第15-19页 |
| 2.3.1.1 有机溶剂的选取时 | 第15-16页 |
| 2.3.1.2 溶剂的比例确定 | 第16-19页 |
| 2.3.2 萃取及浓缩方法确立 | 第19-21页 |
| 2.4 本章小结 | 第21-22页 |
| 第3章 现场检测系统的软件设计 | 第22-29页 |
| 3.1 软件功能需求分析 | 第22-23页 |
| 3.1.1 采集光谱模块 | 第22页 |
| 3.1.2 光谱预处理模块 | 第22页 |
| 3.1.3 结果显示与匹配模块 | 第22-23页 |
| 3.1.4 光谱图集模块 | 第23页 |
| 3.2 软件总体框架设计 | 第23-24页 |
| 3.3 拉曼光谱处理算法 | 第24-27页 |
| 3.3.1 分段线性拟合法 | 第24-26页 |
| 3.3.2 缺点多项式拟合法 | 第26-27页 |
| 3.4 非法添加物的结果匹配算法 | 第27-28页 |
| 3.5 本章小结 | 第28-29页 |
| 第4章 软件测试与实验验证 | 第29-42页 |
| 4.1 软件运行及功能测试 | 第29-31页 |
| 4.2 几种常见非法添加物的验证测试 | 第31-36页 |
| 4.2.1 不同浓度罗丹明B标准溶液的测试 | 第32-33页 |
| 4.2.2 不同浓度其他非法添加物标准溶液的测试 | 第33-34页 |
| 4.2.3 含有罗丹明B的花椒颗粒实验测试 | 第34-36页 |
| 4.3 实验结果分析 | 第36-40页 |
| 4.4 本章小节 | 第40-42页 |
| 第5章 总结及展望 | 第42-44页 |
| 5.1 总结 | 第42页 |
| 5.2 展望 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 附录 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第48页 |
