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L-谷氨酰胺的发酵、提取工艺优化

中文摘要第2-4页
ABSTRACT第4-5页
中文文摘第6-14页
第1章 绪论第14-28页
    1.1 L-谷氨酰胺的应用第14-16页
        1.1.1 发展新型药物的原料第14页
        1.1.2 临床疾病治疗第14-15页
        1.1.3 运动营养保健第15-16页
        1.1.4 动物饲料第16页
    1.2 L-谷氨酰胺的生物合成途径和L-谷氨酰胺高产菌株生理特性第16-20页
        1.2.1 葡萄糖转化成谷氨酸第17-18页
        1.2.2 谷氨酸转化成L-谷氨酰胺第18-19页
        1.2.3 L-谷氨酰胺高产菌株代谢途径特点第19-20页
    1.3 L-谷氨酰胺高产菌株的选育第20-21页
        1.3.1 L-谷氨酰胺生产菌株第20-21页
        1.3.2 诱变育种概况第21页
    1.4 L-谷氨酰胺发酵控制的主要参数第21-23页
        1.4.1 菌体量第21-22页
        1.4.2 pH第22页
        1.4.3 溶氧量第22-23页
        1.4.4 糖耗第23页
    1.5 L-谷氨酰胺的提取精制第23-24页
        1.5.1 L-谷氨酰胺国内外提取精制概况第23页
        1.5.2 L-谷氨酰胺提取精制上的难点第23-24页
        1.5.3 L-谷氨酰胺提取纯化工艺流程第24页
    1.6 论文的立题背景和主要研究内容第24-28页
        1.6.1 立题背景第24-25页
        1.6.2 主要研究内容第25-28页
第2章 L-谷氨酰胺发酵菌株的选育第28-48页
    2.1 引言第28页
    2.2 材料第28-31页
        2.2.1 实验菌株第28页
        2.2.2 主要试剂和仪器第28-31页
    2.3 实验方法第31-37页
        2.3.1 菌种诱变和筛选方法第31-33页
            2.3.1.1 生长曲线的测定第31页
            2.3.1.2 紫外线诱变第31-32页
            2.3.1.3 甲基磺酸乙酯(EMS)诱变和亚硝基胍(NTG)诱变第32页
            2.3.1.4 磺胺胍抗性突变株的筛选第32-33页
            2.3.1.5 高产菌株的筛选和鉴定第33页
        2.3.2 微生物特性研究方法第33-36页
            2.3.2.1 明胶液化试验第33页
            2.3.2.2 石蕊牛奶试验第33-34页
            2.3.2.3 靛基质试验第34页
            2.3.2.4 V-P实验(Voges-Proskauer test)第34-35页
            2.3.2.5 H_2S鉴定试验第35页
            2.3.2.6 甲基红试验第35页
            2.3.2.7 硝酸盐还原试验第35页
            2.3.2.8 淀粉液化试验第35-36页
            2.3.2.9 脲酶活性鉴定试验第36页
            2.3.2.10 过氧化氢酶活性鉴定试验第36页
        2.3.3 营养缺陷型鉴定方法第36-37页
            2.3.3.1 营养缺陷型判断第36-37页
            2.3.3.2 营养缺陷型类别第37页
    2.4 结果与讨论第37-47页
        2.4.1 菌种诱变和筛选第37-44页
            2.4.1.1 菌体量与光密度之间的关系第37-38页
            2.4.1.2 原菌株的生长曲线第38-39页
            2.4.1.3 致死率曲线第39-41页
            2.4.1.4 菌株SG抗性筛选第41-42页
            2.4.1.5 诱变菌株的耐氨性第42-43页
            2.4.1.6 遗传稳定性测定第43-44页
        2.4.2 L-谷氨酰胺生产菌的微生物特性第44-45页
            2.4.2.1 形态特征第44页
            2.4.2.2 培养特性第44页
            2.4.2.3 生理性质第44-45页
        2.4.3 营养缺陷型鉴定结果第45-47页
            2.4.3.1 营养缺陷型判断第45页
            2.4.3.2 营养缺陷型类型鉴定第45-46页
            2.4.3.3 缺陷型营养鉴定第46-47页
    2.5 本章小结第47-48页
第3章 L-谷氨酰胺菌种摇瓶发酵第48-64页
    3.1 引言第48页
    3.2 材料和方法第48-51页
        3.2.1 菌种第48页
        3.2.2 主要试剂和仪器第48-50页
        3.2.3 培养方法第50页
            3.2.3.1 斜面培养第50页
            3.2.3.2 种子培养第50页
            3.2.3.3 发酵培养第50页
        3.2.4 分析方法第50-51页
            3.2.4.1 菌体生物量测定第50页
            3.2.4.2 L-谷氨酰胺含量的测定第50-51页
            3.2.4.3 pH测定第51页
            3.2.4.4 发酵液中葡萄糖的测定第51页
            3.2.4.5 发酵液中铵态氮含量的测定第51页
    3.3 结果与讨论第51-62页
        3.3.1 摇瓶种子培养条件第51-54页
            3.3.1.1 玉米浆用量和摇床转速的关系第51-52页
            3.3.1.2 初始糖最适浓度第52-53页
            3.3.1.3 最适磷酸盐浓度第53-54页
        3.3.2 摇瓶发酵培养基优化第54-59页
            3.3.2.1 最佳碳源第54页
            3.3.2.2 最佳氮源第54-55页
            3.3.2.3 玉米浆最佳浓度第55-56页
            3.3.2.4 磷酸二氢钾的最佳浓度第56页
            3.3.2.5 镁离子的最适浓度第56-57页
            3.3.2.6 微量金属元素最佳浓度第57-58页
            3.3.2.7 最适初始pH第58-59页
        3.3.3 摇瓶发酵改进第59-62页
            3.3.3.1 摇瓶发酵主要参数第59-60页
            3.3.3.2 分批补糖和控制pH第60-61页
            3.3.3.3 分批补氨第61-62页
    3.4 本章小结第62-64页
第4章 L-谷氨酰胺罐上发酵工艺优化第64-76页
    4.1 引言第64页
    4.2 材料和方法第64-66页
        4.2.1 主要试剂和仪器第64-66页
        4.2.2 方法第66页
    4.3 结果与讨论第66-74页
        4.3.1 种子扩大培养第66-69页
            4.3.1.1 葡萄糖最佳浓度第66-67页
            4.3.1.2 维生素H最佳浓度第67-68页
            4.3.1.3 溶氧量第68-69页
        4.3.2 长菌期调控第69-71页
            4.3.2.1 pH第69-71页
            4.3.2.2 菌体量第71页
        4.3.3 生产期调控第71-74页
            4.3.3.1 糖耗和补糖第72-73页
            4.3.3.2 pH和补氨第73页
            4.3.3.3 溶氧量第73-74页
    4.4 本章小结第74-76页
第5章 L-谷氨酰胺发酵液预处理第76-84页
    5.1 引言第76页
    5.2 实验材料及方法第76-78页
        5.2.1 实验材料和仪器第76-77页
        5.2.2 方法第77-78页
    5.3 实验结果与分析第78-83页
        5.3.1 絮凝第78-82页
            5.3.1.1 壳聚糖浓度对絮凝效果的影响第78-79页
            5.3.1.2 壳聚糖和海藻酸钠的比例对絮凝效果的影响第79页
            5.3.1.3 pH值对絮凝效果的影响第79-80页
            5.3.1.4 温度对絮凝效果的影响第80页
            5.3.1.5 搅拌时间对絮凝效果的影响第80-81页
            5.3.1.6 搅拌强度对絮凝效果的影响第81页
            5.3.1.7 絮凝对谷氨酰胺收率的影响以及絮凝的去蛋白效果第81-82页
        5.3.2 脱色第82页
        5.3.3 超滤第82-83页
    5.4 本章小结第83-84页
第6章 总结与展望第84-86页
    6.1 总结第84-85页
    6.2 展望第85-86页
参考文献第86-92页
攻读学位期间承担的科研任务与主要成果第92-94页
致谢第94-96页

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