屠宰行业清洁生产技术及评价指标体系的研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-13页 |
| 1.1 选题背景 | 第10页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第10-11页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第10页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.3 研究内容与主要工作 | 第11页 |
| 1.4 技术路线 | 第11-13页 |
| 2 文献综述 | 第13-23页 |
| 2.1 清洁生产的研究现状 | 第13-14页 |
| 2.1.1 概念的由来 | 第13页 |
| 2.1.2 清洁生产的定义 | 第13页 |
| 2.1.3 清洁生产的特征 | 第13-14页 |
| 2.2 国内外清洁生产发展概况 | 第14-16页 |
| 2.2.1 国外清洁生产发展状况 | 第14-15页 |
| 2.2.2 我国清洁生产发展概况 | 第15-16页 |
| 2.3 清洁生产指标体系的研究进展 | 第16-18页 |
| 2.3.1 国外清洁生产指标体系的研究进展 | 第16页 |
| 2.3.2 我国清洁生产指标体系的研究进展 | 第16-18页 |
| 2.4 清洁生产指标体系评价方法研究 | 第18-19页 |
| 2.4.1 层次分析法 | 第18页 |
| 2.4.2 专家咨询法(德尔菲法) | 第18-19页 |
| 2.4.3 权值因子判断表法 | 第19页 |
| 2.5 我国屠宰行业发展概况及发展趋势 | 第19-20页 |
| 2.6 屠宰行业主要环境问题 | 第20-23页 |
| 2.6.1 水污染 | 第20-21页 |
| 2.6.2 大气污染 | 第21-22页 |
| 2.6.3 固体废物污染 | 第22-23页 |
| 3 屠宰行业清洁生产指标体系的构建 | 第23-36页 |
| 3.1 指标体系的确定原则 | 第23页 |
| 3.2 清洁生产评价指标体系建立的依据 | 第23-24页 |
| 3.3 指标体系的构建框架 | 第24-28页 |
| 3.3.1 指标体系的目标层 | 第24页 |
| 3.3.2 指标体系的准则层 | 第24-25页 |
| 3.3.3 指标体系的指标层 | 第25-28页 |
| 3.4 清洁生产基准值的选取 | 第28-30页 |
| 3.5 屠宰行业清洁生产评价等级的确定 | 第30页 |
| 3.6 层次分析法确定权重的步骤 | 第30页 |
| 3.7 Yaahp软件简介 | 第30-31页 |
| 3.8 各个指标权重的确定 | 第31-34页 |
| 3.9 清洁生产指标权重的分析 | 第34页 |
| 3.10 构建屠宰行业清洁生产指标体系 | 第34-36页 |
| 4 清洁生产指标体系的验证 | 第36-55页 |
| 4.1 企业概况 | 第36页 |
| 4.2 企业工艺与设备 | 第36页 |
| 4.3 企业生产状况 | 第36-38页 |
| 4.4 工艺流程 | 第38-41页 |
| 4.5 企业环境保护状况 | 第41页 |
| 4.6 各车间工艺流程及物料平衡分析 | 第41-46页 |
| 4.6.1 屠宰车间 | 第41-43页 |
| 4.6.2 低温肉制品加工车间 | 第43-44页 |
| 4.6.3 水代谢模型的构建 | 第44-46页 |
| 4.7 废弃物产生的原因分析 | 第46-49页 |
| 4.8 清洁生产指标分析 | 第49-55页 |
| 4.8.1 清洁生产水平的确定 | 第49-50页 |
| 4.8.2 评价结果分析 | 第50-55页 |
| 5 屠宰行业清洁生产技术集成 | 第55-60页 |
| 5.1 原材料和能源 | 第55页 |
| 5.2 技术工艺 | 第55-57页 |
| 5.3 设备 | 第57-58页 |
| 5.4 过程控制 | 第58-59页 |
| 5.5 管理 | 第59-60页 |
| 6 结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
