复合酶法制备小麦胚芽多肽的生物活性研究
| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-16页 |
| ·生物活性肽的简介 | 第12-13页 |
| ·生物活性肽的定义 | 第12页 |
| ·生物活性肽的研究现状 | 第12-13页 |
| ·生物活性多肽的应用 | 第13页 |
| ·小麦胚芽多肽的介绍 | 第13-14页 |
| ·论文立题意义及主要内容 | 第14-16页 |
| ·立题意义 | 第14页 |
| ·主要研究内容 | 第14-16页 |
| 第2章 小麦胚芽多肽的分子量测定及膜分段 | 第16-20页 |
| 本章主要内容 | 第16页 |
| ·引言 | 第16页 |
| ·实验材料与设备 | 第16-17页 |
| ·实验材料 | 第16页 |
| ·主要仪器设备 | 第16-17页 |
| ·实验方法 | 第17页 |
| ·小麦胚芽多肽分子质量分布的测定 | 第17页 |
| ·不同分子质量小麦胚芽多肽的制备 | 第17页 |
| ·结果分析 | 第17-19页 |
| ·小麦胚芽多肽分子质量分布的测定结果 | 第17-19页 |
| ·不同分子质量多肽的制备结果 | 第19页 |
| ·本章小结 | 第19-20页 |
| 第3章 小麦胚芽多肽的抗氧化活性研究 | 第20-38页 |
| 本章主要内容 | 第20页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·材料与试剂 | 第20-21页 |
| ·药品与试剂 | 第20-21页 |
| ·主要仪器 | 第21页 |
| ·体外抗氧化活性的实验方法 | 第21-25页 |
| ·清除 DPPH·活性的测定 | 第21-22页 |
| ·清除超氧阴离子 O_2~-能力的测定 | 第22-24页 |
| ·清除羟基自由基（OH·）能力的测定 | 第24-25页 |
| ·体内抗氧化实验方法 | 第25-30页 |
| ·动物分组及喂养 | 第25页 |
| ·测试样品的指标检测 | 第25-30页 |
| ·体外抗氧化活性实验结果 | 第30-34页 |
| ·DPPH·清除率的实验结果 | 第30-31页 |
| ·超氧阴离子清除率的实验结果 | 第31-33页 |
| ·羟基自由基清除率实验结果 | 第33-34页 |
| ·体内抗氧化性实验结果 | 第34-36页 |
| ·小麦胚芽多肽对小鼠血清各指标的影响 | 第34-35页 |
| ·小麦胚芽多肽对小鼠肝脏各指标的影响 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-38页 |
| 第4章 小麦胚芽多肽的抗疲劳作用研究 | 第38-50页 |
| 本章主要内容 | 第38页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·材料和方法 | 第38-39页 |
| ·药品与材料 | 第38页 |
| ·主要仪器 | 第38-39页 |
| ·实验方案 | 第39-42页 |
| ·运动耐力实验 | 第39页 |
| ·耐缺氧实验 | 第39-40页 |
| ·体内抗疲劳作用 | 第40-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-48页 |
| ·小鼠实验前后体重 | 第42-43页 |
| ·运动耐力实验结果 | 第43-45页 |
| ·小麦胚芽多肽对小鼠耐缺氧时间的影响 | 第45-46页 |
| ·小麦胚芽多肽对小白鼠生化指标的影响 | 第46-48页 |
| ·分析与讨论 | 第48-49页 |
| ·小麦胚芽多肽对小鼠运动耐力的影响 | 第48页 |
| ·小麦胚芽多肽对小鼠耐缺氧时间的影响 | 第48-49页 |
| ·小麦胚芽多肽对运动后小鼠体内生化指标的影响 | 第49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第5章 小麦胚芽多肽的降胆固醇活性研究 | 第50-56页 |
| 本章主要内容 | 第50页 |
| ·引言 | 第50页 |
| ·材料与试剂 | 第50-51页 |
| ·主要仪器 | 第50-51页 |
| ·药品与试剂 | 第51页 |
| ·实验方法 | 第51-53页 |
| ·溶液的配制 | 第51页 |
| ·体外模拟胆汁胶束的制备 | 第51-52页 |
| ·胆固醇含量的测定方法 | 第52页 |
| ·最适多肽浓度的确定 | 第52页 |
| ·测定不同分子量麦胚多肽的胆固醇抑制率 | 第52-53页 |
| ·实验结果 | 第53-54页 |
| ·麦胚多肽浓度对胆固醇含量的影响 | 第53页 |
| ·不同分子量麦胚多肽对胆固醇抑制率的影响 | 第53-54页 |
| ·分析与讨论 | 第54-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第6章 结论与展望 | 第56-59页 |
| ·全文结论 | 第56-58页 |
| ·展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 在校期间主要科研成果 | 第65页 |
