| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-12页 |
| 1 文献综述 | 第12-34页 |
| 1．1 昆虫开发利用现状 | 第12-22页 |
| 1．1．1 昆虫的功能成分 | 第12-16页 |
| 1．1．1．1 蛋白质 | 第12-14页 |
| 1．1．1．1．1 抗冻蛋白 | 第12-13页 |
| 1．1．1．1．2 抗菌肽 | 第13页 |
| 1．1．1．1．3 储存蛋白 | 第13-14页 |
| 1．1．1．1．4 凝集素 | 第14页 |
| 1．1．1．1．5 神经肽 | 第14页 |
| 1．1．1．2 氨基酸 | 第14页 |
| 1．1．1．3 脂肪酸 | 第14-15页 |
| 1．1．1．4 糖类 | 第15页 |
| 1．1．1．5 维生素和矿物质 | 第15-16页 |
| 1．1．1．6 激素 | 第16页 |
| 1．1．1．7 幽体物质 | 第16页 |
| 1．1．1．8 毒素 | 第16页 |
| 1．1．2 昆虫的食用现状 | 第16-17页 |
| 1．1．3 昆虫蛋白的加工利用现状 | 第17页 |
| 1．1．4 昆虫蛋白的饲料用途 | 第17-18页 |
| 1．1．5 昆虫的药用 | 第18页 |
| 1．1．6 抗冻蛋白的开发 | 第18-19页 |
| 1．1．6．1 在农业上的应用 | 第18页 |
| 1．1．6．2 在医学上的应用 | 第18页 |
| 1．1．6．3 在工业上的应用 | 第18页 |
| 1．1．6．4 抗冻蛋白在食品工业中的应用 | 第18-19页 |
| 1．1．6．4．1 食品加工的原料 | 第18-19页 |
| 1．1．6．4．2 食品运输和贮藏 | 第19页 |
| 1．1．6．4．3 在冷冻乳制品中的应用 | 第19页 |
| 1．1．7 抗菌肽的开发利用 | 第19-20页 |
| 1．1．7．1 在动植物中的应用 | 第19页 |
| 1．1．7．2 药物的开发 | 第19页 |
| 1．1．7．3 在动物饲养中的应用 | 第19-20页 |
| 1．1．7．4 抗菌肽在食品中的应用 | 第20页 |
| 1．1．8 其它成分的开发 | 第20页 |
| 1．1．9 昆虫资源开发和利用的存在问题 | 第20-21页 |
| 1．1．10 昆虫资源发展的前景展望 | 第21-22页 |
| 1．2 超氧化物歧化酶 | 第22-33页 |
| 1．2．1 SOD的种类和分类 | 第22-23页 |
| 1．2．2 SOD的理化性质 | 第23-26页 |
| 1．2．2．1 SOD是亲水性的蛋白质 | 第23-24页 |
| 1．2．2．2 热稳定性 | 第24页 |
| 1．2．2．3 pH对 SOD的影响 | 第24页 |
| 1．2．2．4 紫外吸收 | 第24-25页 |
| 1．2．2．5 金属辅基 | 第25页 |
| 1．2．2．6 SOD半衰期 | 第25页 |
| 1．2．2．7 SOD的免疫原性 | 第25页 |
| 1．2．2．8 歧化反应速度 | 第25页 |
| 1．2．2．9 电离辐射对 SOD的影响 | 第25-26页 |
| 1．2．2．10 磁场对 SOD的影响 | 第26页 |
| 1．2．3 化学结构 | 第26-27页 |
| 1．2．3．1 Mn-SOD和 Fe-SOD | 第26-27页 |
| 1．2．3．2 Cu，Zn-SOD | 第27页 |
| 1．2．4 催化机理 | 第27页 |
| 1．2．5 活力测定方法 | 第27-28页 |
| 1．2．5．1 黄嘌呤氧化酶-细胞色素 C法 | 第27-28页 |
| 1．2．5．2 氮蓝四唑(NBT)改良法 | 第28页 |
| 1．2．5．3 化学发光法 | 第28页 |
| 1．2．5．4 极谱氧电极法 | 第28页 |
| 1．2．5．5 自氧化分析法 | 第28页 |
| 1．2．6 SOD的应用 | 第28-31页 |
| 1．2．6．1 SOD的临床试验 | 第29-30页 |
| 1．2．6．1．1 治疗缺血再灌流综合症 | 第29页 |
| 1．2．6．1．2 治疗氧中毒 | 第29页 |
| 1．2．6．1．3 抗辐射损伤 | 第29页 |
| 1．2．6．1．4 治疗自身免疫疾病 | 第29-30页 |
| 1．2．6．1．5 治疗和防治老年性白内障的形成 | 第30页 |
| 1．2．6．1．6 治疗多种皮肤病 | 第30页 |
| 1．2．6．2 在食品工业上的应用 | 第30-31页 |
| 1．2．6．3 在日用化学工业上的应用 | 第31页 |
| 1．2．7 SOD的研究动向 | 第31-33页 |
| 1．2．7．1 SOD的修饰和制剂 | 第31-32页 |
| 1．2．7．2 利用基因工程手段开发新品种 | 第32页 |
| 1．2．7．3 SOD的动力学研究 | 第32页 |
| 1．2．7．4 多酶的协同效应 | 第32-33页 |
| 1．2．7．5 SOD活性模拟物的研究 | 第33页 |
| 1．3 本课题的目的和意义 | 第33-34页 |
| 2 正文 | 第34-55页 |
| 2．1 引言 | 第34页 |
| 2．2 材料和方法 | 第34-38页 |
| 2．2．1 材料 | 第34页 |
| 2．2．2 主要设备和仪器 | 第34-35页 |
| 2．2．3 主要化学及生化试剂 | 第35页 |
| 2．2．4 几种蝗虫蛋白质组成分析 | 第35页 |
| 2．2．5 中华蚱蜢蛋白质的分类提取 | 第35-36页 |
| 2．2．6 中华蚱蜢水溶性蛋白质提取条件的优化 | 第36页 |
| 2．2．6．1 料液比对蛋白质提取率的影响 | 第36页 |
| 2．2．6．2 提取液pH值对蛋白质提取率的影响 | 第36页 |
| 2．2．6．3 盐浓度对蛋白质提取率的影响 | 第36页 |
| 2．2．6．4 提取时间对蛋白质提取率的影响 | 第36页 |
| 2．2．7 中华稻蝗 SOD的提取条件试验 | 第36-37页 |
| 2．2．7．1 单因素分析 | 第36-37页 |
| 2．2．7．2 综合因素对 SOD提取的影响 | 第37页 |
| 2．2．8 SOD的分离纯化 | 第37页 |
| 2．2．9 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第37页 |
| 2．2．10 中华稻蝗 SOD的理化性质研究 | 第37-38页 |
| 2．2．10．1 温度对 SOD活力的影响 | 第37-38页 |
| 2．2．10．2 pH对 SOD活力的影响 | 第38页 |
| 2．2．10．3 H_2O_2对 SOD活力的抑制 | 第38页 |
| 2．2．10．4 KCN对 SOD的活力抑制 | 第38页 |
| 2．2．10．5 SOD的紫外吸收光谱 | 第38页 |
| 2．2．10．6 铜锌含量测定 | 第38页 |
| 2．2．11 蛋白质浓度的测定 | 第38页 |
| 2．3 结果与分析 | 第38-52页 |
| 2．3．1 几种蝗虫蛋白质的氨基酸组成 | 第38-45页 |
| 2．3．2 中华蚱蜢蛋白质分类提取结果 | 第45页 |
| 2．3．3 中华蚱蜢水溶性蛋白提取条件的优化 | 第45-46页 |
| 2．3．3．1 料液比对蛋白质提取率的影响 | 第45页 |
| 2．3．3．2 提取液pH值对蛋白质提取率的影响 | 第45页 |
| 2．3．3．3 盐浓度对蛋白质提取率的影响 | 第45-46页 |
| 2．3．3．4 提取时间对蛋白质提取率的影响 | 第46页 |
| 2．3．4 中华稻蝗 SOD提取的影响因素分析 | 第46-48页 |
| 2．3．4．1 提取液pH值对 SOD提取的影响 | 第46页 |
| 2．3．4．2 加热温度对 SOD提取的影响 | 第46-47页 |
| 2．3．4．3 加热时间对 SOD提取的影响 | 第47页 |
| 2．3．4．4 综合因素对 SOD提取的影响 | 第47-48页 |
| 2．3．5 SOD的分离纯化 | 第48-49页 |
| 2．3．6 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第49-50页 |
| 2．3．7 中华稻蝗 SOD的理化性质研究 | 第50-52页 |
| 2．3．7．1 温度对 SOD活力的影响 | 第50页 |
| 2．3．7．2 pH对 SOD活力的影响 | 第50页 |
| 2．3．7．3 H_2O_2和 KCN对 SOD活力的抑制 | 第50-51页 |
| 2．3．7．4 SOD的紫外吸收光谱 | 第51-52页 |
| 2．3．7．5 铜锌含量测定 | 第52页 |
| 2．4 讨论 | 第52-53页 |
| 2．4．1 昆虫蛋白质的提取方法 | 第52页 |
| 2．4．2 超氧化物歧化酶的提取方法 | 第52-53页 |
| 2．5 结论 | 第53-55页 |
| 2．5．1 蝗虫蛋白质的组成分析 | 第53页 |
| 2．5．2 中华蚱蜢蛋白质分类提取结果 | 第53-54页 |
| 2．5．3 中华蚱蜢水溶性蛋白提取条件的优化 | 第54页 |
| 2．5．4 中华稻蝗 SOD提取的最佳工艺条件 | 第54页 |
| 2．5．5 SOD的分离纯化 | 第54页 |
| 2．5．6 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第54页 |
| 2．5．7 中华稻蝗 SOD的理化性质研究 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第65-66页 |