| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 第一章 绪论 | 第6-13页 |
| ·葡萄籽的主要功能成分 | 第6-7页 |
| ·葡萄籽的研究进展 | 第7-11页 |
| ·葡萄籽功能性成分利用应用技术 | 第11-12页 |
| ·本文立题意义 | 第12-13页 |
| 第二章 贺兰山东麓葡萄籽总酚含量测定及提取研究 | 第13-24页 |
| ·总酚含量测定 | 第13-14页 |
| ·总酚提取方法研究 | 第14-19页 |
| ·单宁的测定 | 第19-22页 |
| ·葡萄籽其他成分的测定 | 第22-23页 |
| ·本章小结 | 第23-24页 |
| 第三章 贺兰山东麓葡萄籽油含量分析及提取 | 第24-39页 |
| ·葡萄籽油含量测定 | 第24-30页 |
| ·水酶法提取油脂的研究 | 第30-36页 |
| ·葡萄籽油提取研究 | 第36-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第四章 结论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 作者简介 | 第45页 |