| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-18页 |
| ·引言 | 第9页 |
| ·山楂的研究进展 | 第9-13页 |
| ·山楂的营养价值 | 第9-10页 |
| ·山楂的药用价值 | 第10-11页 |
| ·山楂的化学成分研究进展 | 第11-13页 |
| ·超临界CO_2 流体萃取技术及其在油脂加工中的应用 | 第13-16页 |
| ·超临界流体 | 第13-14页 |
| ·超临界流萃取的特点 | 第14-15页 |
| ·超临界流萃取的应用 | 第15-16页 |
| ·超临界 CO_2 萃取技术在油脂加工中的应用 | 第16页 |
| ·本课题研究的意义和内容 | 第16-18页 |
| ·课题研究的意义 | 第16-17页 |
| ·课题研究的主要内容 | 第17-18页 |
| 第二章 超临界二氧化碳萃取山楂籽油的工艺研究 | 第18-35页 |
| ·实验部分 | 第18-25页 |
| ·实验材料、试剂 | 第18页 |
| ·实验仪器 | 第18-19页 |
| ·相关溶液的配制 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-34页 |
| ·正交试验的制定 | 第25-26页 |
| ·时间对萃取率的影响 | 第26-27页 |
| ·温度对萃取率的影响 | 第27-28页 |
| ·压力对萃取率的影响 | 第28-29页 |
| ·含水率对萃取结果的影响 | 第29-30页 |
| ·其他因素的影响 | 第30页 |
| ·最佳工艺条件的确定 | 第30页 |
| ·山楂籽油理化指标测定 | 第30-34页 |
| ·结论 | 第34-35页 |
| 第三章 超临界 CO_2 萃取山楂籽油化学成分研究 | 第35-58页 |
| ·实验部分 | 第35-41页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第35-36页 |
| ·相关溶液的配制 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-56页 |
| ·山楂籽油中挥发性和半挥发性成分的GC-MS分析结果 | 第41-44页 |
| ·山楂籽油中维生素E 和角鲨烯的定量分析结果 | 第44-48页 |
| ·山楂籽油中总黄酮含量的测定结果 | 第48-50页 |
| ·山楂籽中多羟基化合物的GC-MS分析结果 | 第50-53页 |
| ·山楂籽油中脂肪酸成分的GC-MS分析结果 | 第53-56页 |
| ·结论 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 作者简介 | 第63页 |
