罗非鱼鱼鳞胶原及其低聚肽的制备及纯化
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 中文文摘 | 第6-11页 |
| 绪论 | 第11-25页 |
| 1. 罗非鱼概述 | 第11-14页 |
| ·罗非鱼简介 | 第11-12页 |
| ·罗非鱼的加工 | 第12-14页 |
| 2. 胶原蛋白概述 | 第14-18页 |
| ·胶原蛋白提取方法 | 第14-16页 |
| ·胶原蛋白的功能 | 第16-18页 |
| 3. 生物活性肽概述 | 第18-23页 |
| ·胶原蛋白低聚肽与胶原蛋白、生物活性肽的关系 | 第18页 |
| ·生物活性肽的分离 | 第18-19页 |
| ·生物活性肽的功能 | 第19-23页 |
| 4. 本论文的研究意义及内容 | 第23-25页 |
| 第一章 鱼鳞成分分析及胶原检测优化 | 第25-39页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·材料 | 第25-26页 |
| ·方法 | 第26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-37页 |
| ·罗非鱼鱼鳞基本组成 | 第26-27页 |
| ·Hyp标准曲线的建立 | 第27-28页 |
| ·罗非鱼鱼鳞胶原蛋白水解情况优化 | 第28-30页 |
| ·罗非鱼鱼鳞胶原蛋白测定衍生化条件优化 | 第30-33页 |
| ·罗非鱼鱼鳞胶原蛋白测定的方法学评价 | 第33-37页 |
| ·罗非鱼鱼鳞羟脯氨酸-胶原蛋白换算系数 | 第37页 |
| ·本章小结 | 第37-39页 |
| 第二章 鱼鳞中胶原的提取及优化 | 第39-51页 |
| ·材料与方法 | 第39-40页 |
| ·材料 | 第39页 |
| ·方法 | 第39-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-49页 |
| ·单因素试验优化胶原蛋白提取条件 | 第40-42页 |
| ·响应面试验优化胶原蛋白提取条件 | 第42-47页 |
| ·紫外全波段扫描结果 | 第47页 |
| ·氨基酸组成 | 第47-49页 |
| ·本章小结 | 第49-51页 |
| 第三章 鱼鳞胶原的酶解及优化 | 第51-67页 |
| ·材料与方法 | 第51-53页 |
| ·材料 | 第51页 |
| ·方法 | 第51-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-65页 |
| ·蛋白酶酶活性和水解度的计算 | 第53-55页 |
| ·单因素试验优化胶原蛋白酶解条件 | 第55-59页 |
| ·酶解条件优化结果 | 第59-65页 |
| ·本章小结 | 第65-67页 |
| 第四章 鱼鳞胶原低聚肽的分离纯化及体外抗氧化实验 | 第67-75页 |
| ·材料与方法 | 第67-70页 |
| ·材料 | 第67页 |
| ·方法 | 第67-70页 |
| ·结果与讨论 | 第70-73页 |
| ·DPPH·自由基清除能力 | 第70-71页 |
| ·羟自由基清除能力 | 第71-72页 |
| ·超氧阴离子清除能力 | 第72页 |
| ·鱼鳞低聚肽的Sephadex G15纯化 | 第72-73页 |
| ·本章小结 | 第73-75页 |
| 第五章 结论 | 第75-77页 |
| 参考文献 | 第77-85页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第85-87页 |
| 致谢 | 第87-91页 |
