| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-14页 |
| ·国内外环境有好材料的研究现状 | 第7-9页 |
| ·蛋白质类 | 第7页 |
| ·聚氨基酸类 | 第7-8页 |
| ·纤维素类 | 第8页 |
| ·淀粉类 | 第8页 |
| ·聚乳酸类 | 第8-9页 |
| ·淀粉可降解材料的研究现状 | 第9-11页 |
| ·淀粉可降解材料的降解机理 | 第9页 |
| ·淀粉可降解材料中的淀粉变性方法 | 第9-10页 |
| ·淀粉可降解材料的应用 | 第10-11页 |
| ·可行性分析及立题意义 | 第11-13页 |
| ·可行性分析 | 第11-12页 |
| ·淀粉牙签的发展现状 | 第12页 |
| ·立题意义 | 第12-13页 |
| ·主要研究内容 | 第13-14页 |
| 第二章 氧化、交联、氧化/交联双变性玉米淀粉的制备及其物理性质的研究 | 第14-23页 |
| ·实验材料与方法 | 第14-16页 |
| ·实验试剂 | 第14页 |
| ·实验仪器 | 第14页 |
| ·实验方法 | 第14-16页 |
| ·结果与讨论 | 第16-21页 |
| ·玉米原淀粉成分分析 | 第16页 |
| ·不同变性程度的变性玉米淀粉糊透明度的比较 | 第16-17页 |
| ·淀粉流变学性质的研究 | 第17-20页 |
| ·淀粉变性方式对直链淀粉含量的影响 | 第20-21页 |
| ·本章小结 | 第21-23页 |
| 第三章 玉米淀粉牙签制备工艺的研究 | 第23-33页 |
| ·实验材料与方法 | 第23-24页 |
| ·实验材料及试剂 | 第23页 |
| ·实验仪器 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-31页 |
| ·用玉米原淀粉制备玉米淀粉牙签工艺条件的研究 | 第24-27页 |
| ·添加氧化玉米淀粉制备玉米淀粉牙签工艺条件的研究 | 第27-28页 |
| ·添加交联玉米淀粉制备玉米淀粉牙签工艺条件的研究 | 第28-29页 |
| ·添加氧化－交联玉米淀粉制备玉米淀粉牙签工艺条件的研究 | 第29-30页 |
| ·添加交联－氧化玉米淀粉制备玉米淀粉牙签工艺条件的研究 | 第30-31页 |
| ·本章小结 | 第31-33页 |
| 第四章 玉米淀粉牙签性质的研究 | 第33-42页 |
| ·实验材料与方法 | 第33-34页 |
| ·实验材料 | 第33页 |
| ·实验仪器 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-41页 |
| ·甘油添加量及不同变性淀粉的添加对玉米淀粉牙签透明度的影响 | 第34-35页 |
| ·淀粉类型对玉米淀粉牙签剪切形变的影响 | 第35-37页 |
| ·淀粉类型对玉米淀粉牙签软化时间的影响 | 第37-38页 |
| ·淀粉类型对玉米淀粉牙签断裂时间的影响 | 第38-40页 |
| ·玉米淀粉牙签红外光谱分析 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 总结与展望 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 攻读硕士发表论文清单 | 第48页 |
