艾蒿的抑菌作用及其在果蔬保鲜中的应用
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-19页 |
| ·新鲜果蔬采后的腐烂状况 | 第11页 |
| ·果蔬贮藏中常使用的化学保鲜剂 | 第11-12页 |
| ·从植物中寻找天然果蔬保鲜剂 | 第12-17页 |
| ·从中草药中寻找天然果蔬保鲜剂 | 第12-13页 |
| ·中草药抑菌活性成分研究 | 第13页 |
| ·中草药活性成分间的协同增效作用 | 第13-14页 |
| ·中草药提取物对果蔬病原菌抑菌作用研究 | 第14-15页 |
| ·中草药提取物在果蔬保鲜方面的应用进展 | 第15-16页 |
| ·植物源成分防腐保鲜剂发展存在的问题 | 第16-17页 |
| ·本研究的立题背景、意义及研究内容 | 第17-19页 |
| ·本研究的立题背景及意义 | 第17-18页 |
| ·研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 艾蒿活性成分的抑菌作用研究 | 第19-28页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·材料与方法 | 第19页 |
| ·试验设计 | 第19-20页 |
| ·艾蒿全粉杀菌试验 | 第19-20页 |
| ·艾蒿乙醇提取物抑菌试验 | 第20页 |
| ·结果与分析 | 第20-25页 |
| ·艾蒿全粉的杀菌效果 | 第20-25页 |
| ·艾蒿乙醇提取物抑菌效果 | 第25页 |
| ·讨论 | 第25-27页 |
| ·艾蒿挥发性气体的抑菌作用 | 第25-26页 |
| ·艾蒿提取物的抑菌作用 | 第26-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 艾蒿全粉对香蕉贮藏生理的影响研究 | 第28-45页 |
| ·材料与方法 | 第28-31页 |
| ·试验材料与仪器 | 第28页 |
| ·试验处理方法 | 第28-29页 |
| ·测定指标及方法 | 第29-31页 |
| ·结果与分析 | 第31-44页 |
| ·不同吸湿剂的吸湿性能比较 | 第31-33页 |
| ·不同艾蒿全粉用量对香蕉贮藏品质的影响 | 第33-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第四章 艾蒿提取液对黄瓜的保鲜效应研究 | 第45-70页 |
| ·材料与方法 | 第45-46页 |
| ·试验材料与仪器 | 第45页 |
| ·实验处理方法 | 第45-46页 |
| ·测定指标及方法 | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-68页 |
| ·不同浸泡液浓度对黄瓜贮藏品质的影响 | 第46-57页 |
| ·不同浸泡时间对黄瓜贮藏品质的影响 | 第57-68页 |
| ·讨论 | 第68页 |
| ·浸泡液浓度对黄瓜贮藏效果的影响 | 第68页 |
| ·浸泡时间对黄瓜贮藏效果的影响 | 第68页 |
| ·本章小结 | 第68-70页 |
| 第五章 讨论与结论 | 第70-73页 |
| ·讨论 | 第70-72页 |
| ·关于植物材料抑菌成分含量的稳定性 | 第70页 |
| ·植物挥发性成分的抑菌作用 | 第70页 |
| ·提取方法对植物材料抑菌活性的影响 | 第70-71页 |
| ·艾蒿活性成分的抑菌机理 | 第71页 |
| ·艾蒿全粉的防腐保鲜作用 | 第71页 |
| ·艾蒿提取液的防腐保鲜作用 | 第71-72页 |
| ·结论 | 第72页 |
| ·本研究的创新点 | 第72-73页 |
| 附录 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-81页 |
| 缩略词对照表 | 第81-82页 |
| 致谢 | 第82页 |
