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烟叶成熟度及烘烤工艺对致香前体物质的影响研究

中文摘要第1-8页
Abstracts第8-9页
1 前言第9-17页
   ·烟草香气前体物第9-13页
     ·萜类化合物第9-11页
     ·酚类化合物第11页
     ·有机酸第11-12页
     ·生物碱第12-13页
     ·氨基酸和还原糖第13页
   ·烟叶香气前体物合成和积累的影响因素第13-16页
     ·品种对香气前体物合成和积累的影响第13-14页
     ·生态环境对香气前体物合成的影响第14-15页
     ·栽培技术对香气前体物合成的影响第15页
     ·调制和醇化对香气前体物转化的影响第15-16页
   ·本研究的意义第16-17页
2 材料与方法第17-19页
   ·供试材料第17页
   ·试验方法第17-18页
   ·取样第18页
   ·样品处理第18页
   ·化学成分检测第18页
     ·多酚类化合物的测定方法第18页
     ·石油醚提取物的测定方法第18页
     ·常规化学成分的测定方法第18页
   ·统计方法第18-19页
3 结果与分析第19-46页
   ·各烘烤处理对多酚类化合物含量的影响第19-31页
     ·下部叶各烘烤处理对多酚类化合物含量的影响第19-23页
     ·中部叶各烘烤处理对多酚类化合物含量的影响第23-27页
     ·上部叶各烘烤处理对多酚类化合物含量的影响第27-31页
     ·不同部位各处理烤后烟叶多酚类化合物含量的比较分析第31页
   ·各烘烤处理对石油醚提取物含量的影响第31-44页
     ·下部叶各烘烤处理对石油醚提取物含量的影响第31-36页
     ·中部叶各烘烤处理对石油醚提取物含量的影响第36-40页
     ·上部叶各烘烤处理对石油醚提取物含量的影响第40-44页
     ·不同部位各处理烤后烟叶石油醚提取物含量的比较分析第44页
   ·各烘烤处理烤后烟叶内在化学成分分析第44-46页
4 结果与讨论第46-49页
   ·烘烤阶段石油醚提取物的变化规律及成熟度的差异第46-47页
   ·烘烤阶段多酚类物质的变化规律及成熟度的差异第47-48页
   ·烤后烟叶内在化学成分的差异第48页
   ·讨论第48页
   ·研究展望第48-49页
5 参考文献第49-53页
致谢第53页

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