| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 引言 | 第10页 |
| 1.2 包装膜材料简介 | 第10-12页 |
| 1.2.1 传统包装材料 | 第11页 |
| 1.2.2 新型可降解包装材料 | 第11-12页 |
| 1.3 卡拉胶概述 | 第12-16页 |
| 1.3.1 亲水胶体简介 | 第12-13页 |
| 1.3.2 卡拉胶来源 | 第13页 |
| 1.3.3 卡拉胶结构功能 | 第13-15页 |
| 1.3.4 碱处理机理 | 第15页 |
| 1.3.5 卡拉胶国内外应用现状 | 第15-16页 |
| 1.4 卡拉胶成膜机理 | 第16-18页 |
| 1.5 研究内容 | 第18-19页 |
| 1.6 研究目的和意义 | 第19-20页 |
| 2 麒麟菜成分分析和卡拉胶的提取 | 第20-29页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 实验试剂及仪器 | 第20-21页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第20页 |
| 2.2.2 主要试剂 | 第20-21页 |
| 2.2.3 主要仪器 | 第21页 |
| 2.3 实验部分 | 第21-25页 |
| 2.3.1 水分含量的测定 | 第21-22页 |
| 2.3.2 麒麟菜灰分的测定 | 第22页 |
| 2.3.3 麒麟菜粗脂肪含量测定 | 第22-23页 |
| 2.3.4 粗蛋白含量测定 | 第23-24页 |
| 2.3.5 卡拉胶的提取 | 第24-25页 |
| 2.3.6 卡拉胶产率测定 | 第25页 |
| 2.3.7 卡拉胶中硫酸酯含量的测定 | 第25页 |
| 2.3.8 卡拉胶红外光谱分析 | 第25页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第25-27页 |
| 2.4.1 麒麟菜各组分含量 | 第25-26页 |
| 2.4.2 卡拉胶提取结果分析 | 第26页 |
| 2.4.3 卡拉胶红外光谱分析 | 第26-27页 |
| 2.4.4 卡拉胶元素分析 | 第27页 |
| 2.5 小结 | 第27-29页 |
| 3 卡拉胶基共混膜的制备及性能表征 | 第29-43页 |
| 3.1 引言 | 第29页 |
| 3.2 实验试剂及仪器设备 | 第29-30页 |
| 3.2.1 主要试剂如表3-1所示 | 第29-30页 |
| 3.2.2 主要仪器如表3-2所示 | 第30页 |
| 3.3 实验部分 | 第30-32页 |
| 3.3.1 卡拉胶基共混膜的制备 | 第30页 |
| 3.3.2 薄膜机械性能的测试 | 第30-31页 |
| 3.3.3 透光率 | 第31页 |
| 3.3.4 红外光谱分析 | 第31页 |
| 3.3.5 扫描电镜分析 | 第31页 |
| 3.3.6 水蒸气透过系数(WVP)测定 | 第31-32页 |
| 3.3.7 热重(TG)分析 | 第32页 |
| 3.3.8 动态热机械分析(DMA) | 第32页 |
| 3.4 结果与分析 | 第32-41页 |
| 3.4.1 卡拉胶基膜的机械性能 | 第32-35页 |
| 3.4.2 薄膜透光率的测定 | 第35页 |
| 3.4.3 红外光谱分析 | 第35-36页 |
| 3.4.4 扫描电镜分析 | 第36-37页 |
| 3.4.5 水蒸气透过系数测定 | 第37-38页 |
| 3.4.6 卡拉胶基共混膜薄膜热稳定性分析 | 第38-40页 |
| 3.4.7 动态热机械分析(DMA) | 第40-41页 |
| 3.5 本章小结 | 第41-43页 |
| 4 卡拉胶基双层膜的制备及表征 | 第43-53页 |
| 4.1 引言 | 第43页 |
| 4.2 实验试剂及仪器 | 第43-44页 |
| 4.2.1 实验试剂 | 第43-44页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第44页 |
| 4.3 实验内容 | 第44-45页 |
| 4.3.1 PVA—卡拉胶/甲基新维素双层膜的制备及表征 | 第44页 |
| 4.3.2 复合膜机械性能分析 | 第44页 |
| 4.3.3 复合膜透光率分析 | 第44页 |
| 4.3.4 复合膜红外光谱分析 | 第44页 |
| 4.3.5 复合膜SEM图像分析 | 第44-45页 |
| 4.3.6 氧气透过率系数测定 | 第45页 |
| 4.3.7 水蒸气透过率系数测定 | 第45页 |
| 4.3.8 动态热机械分析(DMA) | 第45页 |
| 4.4 结果与分析 | 第45-52页 |
| 4.4.1 复合膜机械性能分析 | 第45-46页 |
| 4.4.2 复合膜透光率分析 | 第46-47页 |
| 4.4.3 复合膜红外光谱分析 | 第47页 |
| 4.4.4 复合膜扫描电镜分析 | 第47-48页 |
| 4.4.5 复合膜氧气透过率系数分析 | 第48-49页 |
| 4.4.6 水蒸气透过率系数测定(WVP) | 第49-50页 |
| 4.4.7 DMA分析 | 第50-52页 |
| 4.5 本章小结 | 第52-53页 |
| 结论与展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 硕士期间成果 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60页 |