| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第1章 绪论 | 第11-19页 |
| 1.1 硒与富硒功能保健食品 | 第11-12页 |
| 1.2 富硒保健功能产品中硒总量测定和赋存形态分析的现状 | 第12-16页 |
| 1.2.1 样品前处理方法 | 第13-14页 |
| 1.2.2 硒形态的样品提取方法 | 第14-16页 |
| 1.3 硒含量的测定方法 | 第16-17页 |
| 1.3.1 分子荧光光谱法 | 第16页 |
| 1.3.2 氢化物原子荧光法 | 第16页 |
| 1.3.3 原子吸收光谱法 | 第16-17页 |
| 1.3.4 其他分析方法 | 第17页 |
| 1.4 研究目的和意义 | 第17-18页 |
| 1.5 主要研究内容 | 第18-19页 |
| 第2章 富硒柞蚕蛹中硒含量的测定 | 第19-40页 |
| 2.1 GFAAS法测定富硒柞蚕蛹中硒含量 | 第19-31页 |
| 2.1.1 实验仪器与试剂 | 第20页 |
| 2.1.2 样品处理 | 第20-21页 |
| 2.1.3 测定 | 第21-23页 |
| 2.1.4 基体改进剂的选择 | 第23-25页 |
| 2.1.5 仪器工作条件的选择 | 第25-28页 |
| 2.1.6 消解条件的优化 | 第28-29页 |
| 2.1.7 方法灵敏度 | 第29-30页 |
| 2.1.8 加标回收实验 | 第30页 |
| 2.1.9 方法的技术指标与准确度验证 | 第30-31页 |
| 2.1.10 小结 | 第31页 |
| 2.2 微波消解-HG-AFS法测定蚕蛹中硒 | 第31-40页 |
| 2.2.1 仪器 | 第31-32页 |
| 2.2.2 试剂 | 第32页 |
| 2.2.3 样品预处理方法 | 第32页 |
| 2.2.4 测定条件 | 第32-33页 |
| 2.2.5 标准曲线的绘制和样品测定 | 第33页 |
| 2.2.6 仪器工作条件的选择 | 第33-38页 |
| 2.2.7 标准曲线绘制和方法的技术指标 | 第38页 |
| 2.2.8 方法准确度实验 | 第38-39页 |
| 2.2.9 小结 | 第39-40页 |
| 第3章 富硒柞蚕蛹中硒的形态分析 | 第40-50页 |
| 3.1 富硒柞蚕蛹中的无机硒以及有机硒的含量分析 | 第40-43页 |
| 3.1.1 实验仪器与试剂 | 第40页 |
| 3.1.2 无机硒含量的测定 | 第40-42页 |
| 3.1.3 总硒、无机硒以及有机硒含量 | 第42页 |
| 3.1.4 回收率实验 | 第42-43页 |
| 3.1.5 小结 | 第43页 |
| 3.2 富硒柞蚕蛹中硒的初级形态分析 | 第43-50页 |
| 3.2.1 实验仪器与试剂 | 第43-44页 |
| 3.2.2 硒的初级形态分析的提取方法 | 第44-45页 |
| 3.2.3 硒含量的测定 | 第45页 |
| 3.2.4 富硒柞蚕蛹的初级形态 | 第45-48页 |
| 3.2.5 回收率试验 | 第48-49页 |
| 3.2.6 小结 | 第49-50页 |
| 第4章 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-56页 |
| 作者简介 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57页 |