| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-25页 |
| ·谷胱甘肽的结构与性质 | 第11-12页 |
| ·谷胱甘肽的结构 | 第11页 |
| ·谷胱甘肽的性质 | 第11-12页 |
| ·谷胱甘肽的生物合成 | 第12-13页 |
| ·谷胱甘肽的生理功能与应用 | 第13-14页 |
| ·谷胱甘肽的生理功能 | 第13页 |
| ·谷胱甘肽的应用 | 第13-14页 |
| ·国内外谷胱甘肽的生产方法及研究现状 | 第14-16页 |
| ·发酵法生产谷胱甘肽 | 第16-20页 |
| ·谷胱甘肽高产菌株选育 | 第16-19页 |
| ·发酵培养基及培养条件优化 | 第19-20页 |
| ·谷胱甘肽的提取及分离纯化 | 第20-22页 |
| ·胞内谷胱甘肽的提取 | 第20-21页 |
| ·谷胱甘肽的分离纯化 | 第21页 |
| ·离子交换法分离纯化谷胱甘肽 | 第21-22页 |
| ·离子交换法纯化谷胱甘肽存在的问题 | 第22页 |
| ·代谢通量分析 | 第22-23页 |
| ·代谢工程 | 第22-23页 |
| ·代谢通量分析计算方法 | 第23页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第23-25页 |
| 第二章 高产谷胱甘肽酵母菌的初筛及其原生质体制备 | 第25-37页 |
| ·实验材料 | 第25-27页 |
| ·菌株 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25-26页 |
| ·缓冲液、预处理剂和酶液 | 第26-27页 |
| ·药品与试剂 | 第27页 |
| ·仪器与设备 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-31页 |
| ·分析方法 | 第27-29页 |
| ·培养方法 | 第29页 |
| ·高产谷胱甘肽酵母菌株的初筛 | 第29页 |
| ·酵母菌的原生质体的制备与再生 | 第29-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-36页 |
| ·谷胱甘肽检测方法 | 第31页 |
| ·高产谷胱甘肽酵母菌的初筛 | 第31-32页 |
| ·德国果酒酵母的原生质体制备与再生 | 第32-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第三章 复合诱变筛选高产谷胱甘肽酵母菌及其代谢通量分析 | 第37-52页 |
| ·实验材料 | 第37-39页 |
| ·菌株 | 第37页 |
| ·培养基 | 第37-38页 |
| ·缓冲液、预处理剂和酶液 | 第38页 |
| ·药品与试剂 | 第38页 |
| ·仪器与设备 | 第38-39页 |
| ·实验方法 | 第39-43页 |
| ·分析方法 | 第39页 |
| ·培养方法 | 第39-40页 |
| ·UV-HNO_2复合诱变筛选高产谷胱甘肽酵母菌 | 第40-41页 |
| ·谷胱甘肽生产菌株的代谢通量分析 | 第41-43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-51页 |
| ·UV-HNO_2复合诱变筛选高产谷胱甘肽酵母菌 | 第43-47页 |
| ·谷胱甘肽生产菌株代谢通量分析 | 第47-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 第四章 高产谷胱甘肽酵母菌的发酵条件优化 | 第52-69页 |
| ·实验材料 | 第52-53页 |
| ·菌株 | 第52页 |
| ·培养基 | 第52页 |
| ·药品与试剂 | 第52-53页 |
| ·仪器与设备 | 第53页 |
| ·实验方法 | 第53-55页 |
| ·分析方法 | 第53页 |
| ·高产谷胱甘肽酵母菌的培养基和培养条件优化 | 第53-55页 |
| ·前体氨基酸对谷胱甘肽生物合成的影响 | 第55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-68页 |
| ·培养基和培养条件的单因素试验 | 第55-59页 |
| ·Plackett-Burman 试验设计法筛选重要因素 | 第59-62页 |
| ·最陡爬坡试验 | 第62页 |
| ·响应面分析法优化发酵条件 | 第62-66页 |
| ·前体氨基酸对谷胱甘肽生物合成的影响 | 第66-68页 |
| ·小结 | 第68-69页 |
| 第五章 胞内谷胱甘肽的提取及其分离纯化 | 第69-80页 |
| ·实验材料 | 第69-70页 |
| ·菌株 | 第69页 |
| ·药品与试剂 | 第69页 |
| ·仪器与设备 | 第69-70页 |
| ·实验方法 | 第70-72页 |
| ·谷胱甘肽的测定方法 | 第70页 |
| ·乙醇提取酵母胞内谷胱甘肽 | 第70-71页 |
| ·pH 的水溶液对谷胱甘肽稳定性影响 | 第71页 |
| ·树脂的预处理 | 第71页 |
| ·静态吸附试验 | 第71页 |
| ·谷胱甘肽的吸附和洗脱 | 第71-72页 |
| ·结果与讨论 | 第72-79页 |
| ·乙醇提取胞内谷胱甘肽 | 第72-74页 |
| ·pH 的水溶液对谷胱甘肽稳定性影响 | 第74页 |
| ·静态吸附试验 | 第74-75页 |
| ·洗脱流速对洗脱效果的影响 | 第75页 |
| ·NH_4Cl 浓度对谷胱甘肽分离纯化的影响 | 第75-77页 |
| ·梯度洗脱分离纯化谷胱甘肽 | 第77-78页 |
| ·谷胱甘肽分离纯化效果 HPLC 检测 | 第78-79页 |
| ·小结 | 第79-80页 |
| 第六章 结论 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-84页 |
| 附录 | 第84-85页 |
| 硕士期间研究成果 | 第85-86页 |
| 致谢 | 第86页 |