酶制剂废液应用于木薯酒精生产的研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-18页 |
| ·研究背景 | 第10页 |
| ·酒精的工业用途 | 第10-12页 |
| ·作为交通运输的能源 | 第10-11页 |
| ·化工原料 | 第11页 |
| ·医药工业 | 第11页 |
| ·农用工业 | 第11页 |
| ·国防工业 | 第11页 |
| ·食品工业 | 第11页 |
| ·酒精副产物的利用 | 第11-12页 |
| ·酒精工业的发展状况 | 第12-15页 |
| ·国内酒精发展基本情况 | 第12-13页 |
| ·国外酒精生产状况 | 第13-14页 |
| ·酒精工业的发展趋势 | 第14-15页 |
| ·酒精的工业生产方法 | 第15-16页 |
| ·微生物发酵法 | 第15页 |
| ·化学合成法 | 第15-16页 |
| ·酒精发酵概论 | 第16-17页 |
| ·酒精发酵基本理论 | 第16页 |
| ·酒精发酵机制 | 第16-17页 |
| ·本课题研究内容和意义 | 第17-18页 |
| ·课题研究内容 | 第17页 |
| ·课题研究的意义 | 第17-18页 |
| 第2章 木薯酒精生产工艺条件研究 | 第18-32页 |
| ·引言 | 第18页 |
| ·实验材料 | 第18-19页 |
| ·菌种与酶 | 第18-19页 |
| ·试剂 | 第19页 |
| ·设备及辅助器材 | 第19页 |
| ·实验方案 | 第19-20页 |
| ·木薯原料发酵酒精生产流程 | 第19-20页 |
| ·发酵条件的研究 | 第20页 |
| ·分析方法 | 第20-21页 |
| ·酒精度测定方法 | 第20页 |
| ·淀粉出酒率和利用率的计算方法[35-40] | 第20-21页 |
| ·淀粉理论出酒率 | 第20-21页 |
| ·实际出酒率和淀粉利用率 | 第21页 |
| ·木薯酒精生产工艺研究 | 第21-25页 |
| ·木薯的预处理 | 第21-22页 |
| ·木薯原料除杂 | 第21页 |
| ·木薯原料粉碎 | 第21-22页 |
| ·调浆 | 第22页 |
| ·液化 | 第22-23页 |
| ·糖化 | 第23页 |
| ·酵母的添加[45] | 第23-24页 |
| ·酵母溶液的制备 | 第23页 |
| ·酵母细胞的活化 | 第23-24页 |
| ·营养盐的添加 | 第24页 |
| ·酒精发酵[47] | 第24页 |
| ·酒精蒸馏工艺 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·液化时间对酒精发酵的影响 | 第25页 |
| ·糖化时间对酒精发酵的影响 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-30页 |
| ·液化时间对酒精发酵的影响结果 | 第26-27页 |
| ·最佳液化时间下的淀粉利用率 | 第27-28页 |
| ·糖化时间对酒精发酵的影响结果 | 第28-29页 |
| ·最佳糖化时间下的淀粉利用率 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-32页 |
| 第3章 酶制剂废液应用于木薯原料生产酒精研究 | 第32-46页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·实验材料 | 第32-33页 |
| ·菌种与酶 | 第32页 |
| ·试剂 | 第32页 |
| ·设备及辅助器材 | 第32-33页 |
| ·酒精发酵工艺流程 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-37页 |
| ·糖化酶废液对酒精发酵的影响 | 第33-34页 |
| ·淀粉酶废液对酒精发酵的影响 | 第34-35页 |
| ·糖化酶废液对糖化作用的影响 | 第35-36页 |
| ·酶废液对酵母生长的影响 | 第36-37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-44页 |
| ·糖化酶废液对酒精发酵的影响结果 | 第37-39页 |
| ·淀粉酶废液对酒精发酵的影响结果 | 第39-41页 |
| ·糖化酶废液对糖化作用的影响结果 | 第41-43页 |
| ·酶废液对酵母生长的影响结果 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-46页 |
| 第4章 结论与展望 | 第46-48页 |
| ·结论 | 第46页 |
| ·展望 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 致谢 | 第52页 |
