| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 英文缩写词表 | 第13-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-27页 |
| 1.1 乳酸菌概述 | 第15-16页 |
| 1.2 乳酸菌耐药机制 | 第16-19页 |
| 1.2.1 耐药相关机制 | 第16-17页 |
| 1.2.2 乳酸菌耐药相关机制 | 第17-19页 |
| 1.3 乳酸菌的耐药性概述 | 第19-24页 |
| 1.3.1 乳酸杆菌的耐药性 | 第19-20页 |
| 1.3.2 乳球菌的耐药性 | 第20页 |
| 1.3.3 嗜热链球菌的耐药性 | 第20页 |
| 1.3.4 片球菌属的耐药性 | 第20-21页 |
| 1.3.5 双歧杆菌属的耐药性 | 第21页 |
| 1.3.6 乳酸菌中检测到的相关的耐药基因 | 第21-22页 |
| 1.3.7 耐药基因水平传播的可移动元件 | 第22-24页 |
| 1.4 DNA分型技术 | 第24-26页 |
| 1.4.1 PFGE分型 | 第24-25页 |
| 1.4.2 AFLP分型 | 第25页 |
| 1.4.3 RAPD分型 | 第25-26页 |
| 1.5 本课题的研究目的和主要内容 | 第26-27页 |
| 第二章 乳酸菌的分离鉴定 | 第27-39页 |
| 2.1 引言 | 第27页 |
| 2.2 材料与设备 | 第27-30页 |
| 2.2.1 主要仪器设备 | 第27-28页 |
| 2.2.2 主要试剂和培养基 | 第28-29页 |
| 2.2.3 样品和菌株来源 | 第29-30页 |
| 2.3 实验流程 | 第30页 |
| 2.4 实验方法 | 第30-32页 |
| 2.4.1 菌株的分离 | 第30页 |
| 2.4.2 乳酸菌的鉴定 | 第30-31页 |
| 2.4.3 PCR产物的凝胶电泳检测 | 第31-32页 |
| 2.4.4 DNA测序及结果比对 | 第32页 |
| 2.4.5 菌株的保藏 | 第32页 |
| 2.5 实验结果 | 第32-37页 |
| 2.5.1 酸奶中乳酸菌鉴定结果 | 第32-35页 |
| 2.5.2 发酵剂中分离得到的乳酸菌鉴定结果 | 第35-37页 |
| 2.6 讨论 | 第37-38页 |
| 2.7 小结 | 第38-39页 |
| 第三章 乳酸菌的药物敏感性研究 | 第39-61页 |
| 3.1 引言 | 第39-40页 |
| 3.2 材料与设备 | 第40-44页 |
| 3.2.1 主要仪器和设备 | 第40页 |
| 3.2.2 主要试剂与耗材 | 第40-41页 |
| 3.2.3 药敏纸片及相关判定标准 | 第41-43页 |
| 3.2.4 菌株信息 | 第43-44页 |
| 3.3 实验流程 | 第44页 |
| 3.3.1 纸片扩散法技术路线 | 第44页 |
| 3.3.2 E-test法的技术路线 | 第44页 |
| 3.4 实验方法 | 第44-45页 |
| 3.4.1 菌悬液的制备 | 第44页 |
| 3.4.2 接种 | 第44页 |
| 3.4.3 贴纸片（E-test试纸条） | 第44页 |
| 3.4.4 结果判读 | 第44-45页 |
| 3.5 实验结果 | 第45-57页 |
| 3.5.1 酸奶中分离乳酸菌的药物敏感性 | 第45-51页 |
| 3.5.2 发酵剂中分离乳酸菌的药物敏感性 | 第51-55页 |
| 3.5.3 酸奶和发酵剂中分离乳酸菌耐药性比对 | 第55-57页 |
| 3.6 讨论 | 第57-59页 |
| 3.7 小结 | 第59-61页 |
| 第四章 氨基糖苷类、糖肽类及四环素耐药基因的检测 | 第61-69页 |
| 4.1 引言 | 第61页 |
| 4.2 材料与设备 | 第61-63页 |
| 4.2.1 主要仪器设备 | 第61-62页 |
| 4.2.2 主要试剂与耗材 | 第62-63页 |
| 4.2.3 菌株来源 | 第63页 |
| 4.3 实验流程 | 第63页 |
| 4.4 实验方法 | 第63-65页 |
| 4.4.1 总DNA提取 | 第63页 |
| 4.4.2 PCR法扩增耐药基因 | 第63-65页 |
| 4.5 实验结果 | 第65-67页 |
| 4.6 讨论 | 第67-68页 |
| 4.7 小结 | 第68-69页 |
| 第五章 携strA,strB耐药菌株分型 | 第69-76页 |
| 5.1 引言 | 第69页 |
| 5.2 实验材料 | 第69-70页 |
| 5.2.1 主要仪器设备 | 第69-70页 |
| 5.2.2 主要试剂与耗材 | 第70页 |
| 5.2.3 菌株来源 | 第70页 |
| 5.3 实验流程 | 第70页 |
| 5.4 实验方法 | 第70-72页 |
| 5.4.1 菌株DNA的提取 | 第70页 |
| 5.4.2 菌株基因的RAPD分型 | 第70-72页 |
| 5.5 实验结果 | 第72-74页 |
| 5.5.1 耐药菌株 16S rRNA基因的系统进化树分析 | 第72-73页 |
| 5.5.2 随机引物筛选 | 第73页 |
| 5.5.3 耐药菌株的RAPD分型 | 第73-74页 |
| 5.6 讨论 | 第74-75页 |
| 5.7 小结 | 第75-76页 |
| 结论与展望 | 第76-78页 |
| 参考文献 | 第78-88页 |
| 附录 | 第88-90页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第90-91页 |
| 致谢 | 第91-92页 |
| 附件 | 第92页 |