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功能化纳米银在食品分析中的应用

摘要第3-5页
Abstract第5-6页
缩写符号和代号第10-11页
第一章 绪论第11-16页
    1.1 纳米银材料的简介第11-12页
    1.2 银纳米的研究现状第12-13页
    1.3 银纳米的制备方法第13-14页
        1.3.1 物理法第13-14页
        1.3.2 化学法第14页
    1.4 银纳米材料在检测中的应用第14-15页
    1.5 选题意义与研究内容第15-16页
        1.5.1 选题意义第15页
        1.5.2 研究内容第15-16页
第二章 氧化还原法制备纳米银及其对维生素C、E的检测第16-33页
    2.1 前言第16页
    2.2 主要仪器与试剂第16-17页
    2.3 实验部分第17-18页
        2.3.1 纳米银的合成第17页
        2.3.2 合成条件的优化第17页
        2.3.3 纳米银的表征第17-18页
    2.4 结果与讨论第18-31页
        2.4.1 扫描电镜观察第18-19页
        2.4.2 傅里叶红外光谱分析第19页
        2.4.3 纳米银粒子稳定性测定第19-20页
        2.4.4 单因素条件分析第20-23页
        2.4.5 响应面优化第23-30页
        2.4.6 标准曲线的绘制第30-31页
    2.5 结论第31-33页
第三章 对氨基苯磺酸修饰纳米银应用于可视化检测对苯二胺第33-43页
    3.1 前言第33-34页
    3.2 主要仪器与试剂第34页
    3.3 基于SAA?AgNPs对三聚氰胺的检测第34-35页
    3.4 实验部分第35-42页
        3.4.1 SAA?AgNPs的制备第35页
        3.4.2 SAA?AgNPs的表征第35-38页
        3.4.3 条件优化第38-40页
        3.4.4 类似物和干扰离子对检测的影响第40-41页
        3.4.5 对苯二胺检测第41-42页
    3.5 结论第42-43页
第四章 半胱氨酸修饰纳米银对山梨酸的检测第43-51页
    4.1 前言第43-44页
    4.2 主要仪器与试剂第44页
    4.3 基于Cys?AgNPs对山梨酸的检测第44页
    4.4 实验部分第44-50页
        4.4.1 Cys?AgNPs的制备第44-45页
        4.4.2 紫外吸收光谱分析第45页
        4.4.3 粒径和分散性分析第45-46页
        4.4.4 Cys?AgNPs稳定性测定第46-47页
        4.4.5 Cys用量的优化第47页
        4.4.6 制备Cys?AgNPs时间的优化第47-48页
        4.4.7 山梨酸的检测第48-50页
    4.5 结论第50-51页
第五章 牛血清蛋白包裹纳米银荧光共振能量转移检测柠檬黄第51-60页
    5.1 前言第51-52页
    5.2 实验仪器和试剂第52页
    5.3 实验检测的机理第52页
    5.4 实验部分第52-59页
        5.4.1 BSA?AgNPs的制备第52页
        5.4.2 BSA?AgNPs的稳定性第52-53页
        5.4.3 荧光猝灭实验第53-54页
        5.4.4 同步荧光光谱分析第54-55页
        5.4.5 条件优化第55-57页
        5.4.6 电镜表征第57-58页
        5.4.7 柠檬黄的检测第58-59页
    5.5 类似物的干扰实验及标准加入法检验第59页
    5.6 结论第59-60页
第六章 结论与展望第60-62页
    6.1 总结第60-61页
    6.2 展望第61-62页
致谢第62-63页
参考文献第63-72页
攻读硕士期间的研究成果第72页

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