| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 符号说明 | 第9-10页 |
| 目录 | 第10-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-23页 |
| ·去甲基甾醇 | 第12-15页 |
| ·去甲基甾醇的理化性质 | 第12页 |
| ·植物甾醇的功能特性 | 第12-13页 |
| ·植物油中的植物甾醇 | 第13-15页 |
| ·米糠油的利用及发展现状 | 第15-18页 |
| ·米糠油的利用现状 | 第15-16页 |
| ·米糠油的发展现状 | 第16-18页 |
| ·植物油中去甲基甾醇的测定方法 | 第18-20页 |
| ·衍生物气相色谱测定方法 | 第18-19页 |
| ·高效液相色谱测定方法 | 第19页 |
| ·其他的分析方法 | 第19-20页 |
| ·课题的研究背景和研究内容 | 第20-23页 |
| ·研究目的及意义 | 第20-21页 |
| ·主要研究内容 | 第21-23页 |
| 第二章 米糠油中去甲基甾醇的检测 | 第23-37页 |
| ·材料与仪器 | 第23-24页 |
| ·主要材料、试剂 | 第23-24页 |
| ·主要实验仪器 | 第24页 |
| ·不皂化物的制备 | 第24页 |
| ·分析方法 | 第24-27页 |
| ·可见光分光光度计法 | 第24-26页 |
| ·高效液相色谱法 | 第26页 |
| ·衍生化气相色谱法 | 第26-27页 |
| ·不皂化物组分的气相-质谱联用分析 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-36页 |
| ·可见光分光光度计法 | 第27-29页 |
| ·高效液相色谱法 | 第29-30页 |
| ·衍生化气相色谱法 | 第30-34页 |
| ·米糠油不皂化物的相关分析 | 第34-35页 |
| ·三种测定方法的比较 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 第三章 精炼过程中米糠油去甲基甾醇含量的变化 | 第37-46页 |
| ·材料与方法 | 第37-40页 |
| ·主要材料、试剂 | 第37页 |
| ·主要实验仪器及设备 | 第37-38页 |
| ·主要实验方法 | 第38-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-45页 |
| ·原料的指标分析 | 第40-41页 |
| ·米糠油精炼综合分析 | 第41-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第四章 米糠油脱酸过程中保留去甲基甾醇的工艺研究 | 第46-55页 |
| ·材料与方法 | 第46-47页 |
| ·主要材料、试剂 | 第46页 |
| ·主要实验仪器 | 第46页 |
| ·实验方法 | 第46-47页 |
| ·主要检测方法 | 第47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-54页 |
| ·前处理所得脱胶油的分析 | 第47页 |
| ·单因素实验 | 第47-52页 |
| ·正交试验 | 第52-53页 |
| ·脱酸油去甲基甾醇的组成分析 | 第53-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第五章 米糠油脱臭过程中保留去甲基甾醇的工艺研究 | 第55-67页 |
| ·材料与仪器 | 第55-56页 |
| ·主要实验材料 | 第55页 |
| ·主要实验仪器 | 第55-56页 |
| ·实验方法 | 第56-57页 |
| ·油脂前处理 | 第56页 |
| ·油脂脱臭方法 | 第56-57页 |
| ·油脂后续处理 | 第57页 |
| ·主要检测方法 | 第57页 |
| ·结果与分析 | 第57-65页 |
| ·前处理所得脱色油的分析 | 第57页 |
| ·单因素实验 | 第57-61页 |
| ·正交实验 | 第61-64页 |
| ·脱臭前后米糠油去甲基甾醇的组成分析 | 第64页 |
| ·精炼优化工艺中去甲基甾醇分析 | 第64-65页 |
| ·本章小结 | 第65-67页 |
| 第六章 米糠油中游离甾醇和甾醇酯分离检测方法的初探 | 第67-72页 |
| ·材料与仪器 | 第67-68页 |
| ·主要材料、试剂 | 第67页 |
| ·主要实验仪器 | 第67-68页 |
| ·实验方法 | 第68页 |
| ·结果与讨论 | 第68-71页 |
| ·方法的确立 | 第68-70页 |
| ·精炼过程酯态和游离态甾醇的总体分析 | 第70-71页 |
| ·本章小结 | 第71-72页 |
| 结论与展望 | 第72-75页 |
| 结论 | 第72-73页 |
| 创新点 | 第73-74页 |
| 展望 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 个人简历 | 第82页 |