| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第7-16页 |
| ·我国猪肉生产概况 | 第7-8页 |
| ·盐酸克伦特罗的理化特性及药用机制 | 第8-9页 |
| ·盐酸克伦特罗的理化特性 | 第8-9页 |
| ·盐酸克伦特罗的药用机制 | 第9页 |
| ·盐酸克伦特罗的残留危害 | 第9-11页 |
| ·盐酸克伦特罗与动物疾病 | 第9-10页 |
| ·盐酸克伦特罗对人类健康的危害 | 第10页 |
| ·盐酸克伦特罗的控制 | 第10-11页 |
| ·盐酸克伦特罗的检测方法 | 第11-14页 |
| ·感官识别 | 第11页 |
| ·检测分析方法 | 第11-14页 |
| ·研究目的和研究方法 | 第14-16页 |
| ·研究目的 | 第14-15页 |
| ·研究方法 | 第15-16页 |
| 第二章 样品前处理方法研究 | 第16-23页 |
| ·材料 | 第16-18页 |
| ·样品的抽取 | 第16-17页 |
| ·试剂与材料 | 第17页 |
| ·仪器与设备 | 第17-18页 |
| ·研究方法 | 第18-21页 |
| ·方法一：国家标准方法（GB/T 5009.192-2003） | 第18-19页 |
| ·方法二：国家标准方法（GB 16869-2000） | 第19页 |
| ·方法三：试验方法 | 第19-20页 |
| ·高效液相色谱测定 | 第20-21页 |
| ·结果与分析 | 第21-22页 |
| ·前处理过程的注意事项 | 第21页 |
| ·三种前处理方法比较 | 第21-22页 |
| ·三种前处理方法加标回收率比较 | 第22页 |
| ·小结 | 第22-23页 |
| 第三章 不同检测方法比较研究 | 第23-43页 |
| ·液相色谱-质谱联用检测动物性食品中盐酸克伦特罗方法的建立 | 第23-30页 |
| ·试剂与材料 | 第23页 |
| ·仪器与设备 | 第23-24页 |
| ·样品的前处理 | 第24页 |
| ·液相色谱-质谱条件的选择 | 第24-25页 |
| ·盐酸克伦特罗定量分析 | 第25-30页 |
| ·检测结果 | 第30页 |
| ·高效液相色谱法（HPLC） | 第30-36页 |
| ·试剂与材料 | 第30-31页 |
| ·仪器与设备 | 第31页 |
| ·样品的前处理 | 第31-32页 |
| ·高效液相色谱测定 | 第32页 |
| ·盐酸克伦特罗定量分析 | 第32-36页 |
| ·ELISA 试剂盒测定方法 | 第36-39页 |
| ·盐酸克伦特罗检测卡快速检测方法 | 第39-40页 |
| ·结果与分析 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41-43页 |
| 第四章 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 作者简介 | 第49页 |
