| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 第1章 前言 | 第12-26页 |
| 1.1 农产品下脚料研究概况 | 第12-18页 |
| 1.1.1 农产品下脚料综合利用研究进展 | 第12-14页 |
| 1.1.2 几种重要的农产品下脚料在饲料工业应用的国内外研究进展 | 第14-18页 |
| 1.2 青贮饲料 | 第18-21页 |
| 1.2.1 青贮饲料的原理及过程 | 第18页 |
| 1.2.2 影响青贮结果的因素 | 第18-19页 |
| 1.2.3 青贮过程中的微生物 | 第19-21页 |
| 1.3 青贮发酵剂的研究进展 | 第21-23页 |
| 1.3.1 青贮添加剂的类型 | 第21-22页 |
| 1.3.2 用于青贮添加剂的乳酸菌菌种 | 第22页 |
| 1.3.3 青贮乳酸菌满足的条件 | 第22-23页 |
| 1.4 挥发性香味物质检测的研究进展 | 第23-24页 |
| 1.5 本文的研究目的和意义 | 第24页 |
| 1.6 本文的主要研究内容 | 第24-25页 |
| 1.7 技术路线 | 第25-26页 |
| 第2章 乳酸菌的分离筛选与发酵特性研究 | 第26-37页 |
| 2.1 材料、设备和试剂 | 第26-28页 |
| 2.1.1 供试材料 | 第26页 |
| 2.1.2 仪器设备 | 第26-27页 |
| 2.1.3 主要药品与试剂 | 第27-28页 |
| 2.1.4 培养基 | 第28页 |
| 2.2 试验方法 | 第28-30页 |
| 2.2.1 青贮水果皮渣中乳酸菌的筛选 | 第28-29页 |
| 2.2.2 筛选菌株的鉴定 | 第29页 |
| 2.2.3 菌株的生长特性研究 | 第29-30页 |
| 2.3 结果与分析 | 第30-35页 |
| 2.3.1 菌落形态 | 第30-31页 |
| 2.3.2 生理生化试验结果 | 第31-32页 |
| 2.3.3 分子生物学鉴定结果 | 第32-33页 |
| 2.3.4 筛选得到的乳酸菌的生长特性 | 第33-34页 |
| 2.3.5 受试乳酸菌耐酸性试验 | 第34-35页 |
| 2.3.6 受试菌株温度耐受试验 | 第35页 |
| 2.4 讨论 | 第35-36页 |
| 2.5 小结 | 第36-37页 |
| 第3章 复合农产品青贮发酵研究 | 第37-51页 |
| 3.1 材料和仪器和试剂 | 第37-38页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第37页 |
| 3.1.2 主要仪器设备 | 第37页 |
| 3.1.3 主要试剂 | 第37页 |
| 3.1.4 常用试剂配制 | 第37-38页 |
| 3.2 实验方法 | 第38-40页 |
| 3.2.1 试验设计 | 第38页 |
| 3.2.2 测定方法 | 第38-40页 |
| 3.3 数据处理 | 第40页 |
| 3.4 结果与分析 | 第40-50页 |
| 3.4.1 不同处理组对复合农产品下脚料青贮饲料发酵品质的影响 | 第40-43页 |
| 3.4.2 不同组对复合农产品下脚料青贮饲料发酵过程中营养成分的影响 | 第43-47页 |
| 3.4.3 不同处理组青贮饲料发酵前后青贮品质和营养成分含量的测定 | 第47-48页 |
| 3.4.4 不同处理组对复合农产品下脚料青贮饲料有氧稳定性的影响 | 第48-50页 |
| 3.5 讨论 | 第50页 |
| 3.6 结论 | 第50-51页 |
| 第4章 复合农产品下脚料青贮饲料香气成分的研究 | 第51-65页 |
| 4.1 实验材料及仪器 | 第51页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第51页 |
| 4.1.2 主要仪器 | 第51页 |
| 4.2 实验方法 | 第51-52页 |
| 4.2.1 样品处理 | 第51页 |
| 4.2.2 色谱条件 | 第51页 |
| 4.2.3 质谱条件 | 第51-52页 |
| 4.2.4 GC-MS分析 | 第52页 |
| 4.3 结果与分析 | 第52-64页 |
| 4.3.1 复合农产品下脚料青贮饲料发酵前后GC-MS分析结果 | 第52-60页 |
| 4.3.2 发酵前后主要风味物质含量和分析 | 第60-62页 |
| 4.3.3 发酵前后主要风味物质变化分类分析 | 第62-64页 |
| 4.4 小结 | 第64-65页 |
| 第5章 复合农产品下脚料青贮饲料对蛋鸡作用效果的研究 | 第65-71页 |
| 5.1 材料与方法 | 第65页 |
| 5.1.1 试验动物的选择 | 第65页 |
| 5.1.2 实验设计 | 第65页 |
| 5.1.3 饲料配方 | 第65页 |
| 5.2 测定方法 | 第65-66页 |
| 5.2.1 蛋鸡生长性能和生产性能指标的测定 | 第65页 |
| 5.2.2 鸡蛋品质的影响 | 第65-66页 |
| 5.2.3 粪便微生物指标的测定 | 第66页 |
| 5.2.4 鸡饲料代谢率测定 | 第66页 |
| 5.2.5 蛋鸡血清指标的测定 | 第66页 |
| 5.3 结果 | 第66-69页 |
| 5.3.1 青贮饲料对蛋鸡生长性能和生产性能的影响 | 第66-67页 |
| 5.3.2 青贮饲料对鸡蛋品质的影响 | 第67-68页 |
| 5.3.3 青贮饲料对蛋鸡肠道微生物影响 | 第68页 |
| 5.3.4 青贮饲料对蛋鸡饲料消化率的影响 | 第68-69页 |
| 5.3.5 青贮饲料对蛋鸡血清指标的影响 | 第69页 |
| 5.4 讨论 | 第69-70页 |
| 5.5 结论 | 第70-71页 |
| 第6章 结论与展望 | 第71-73页 |
| 6.1 结论 | 第71-72页 |
| 6.2 展望 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-83页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第83页 |
