| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 文献综述 | 第9-16页 |
| 1.1 茯苓的概述 | 第9页 |
| 1.2 茯苓液态发酵生产的概述 | 第9页 |
| 1.3 真菌发酵菌丝体形态的描述 | 第9-10页 |
| 1.4 菌丝体形态的表征方法 | 第10页 |
| 1.5 菌丝体形态的分析方法 | 第10-11页 |
| 1.5.1 直接观测法 | 第10-11页 |
| 1.5.2 计数表法 | 第11页 |
| 1.5.3 图象分析法 | 第11页 |
| 1.5.4 模式识别 | 第11页 |
| 1.6 丝状真菌发酵过程中形态的控制 | 第11-13页 |
| 1.6.1 遗传基因控制菌丝体形态 | 第11-12页 |
| 1.6.2 培养基组成对菌丝体形态的影响 | 第12页 |
| 1.6.3 培养条件对菌丝体形态的影响 | 第12-13页 |
| 1.6.4 微粒子控制菌丝体形态 | 第13页 |
| 1.7 菌丝体形态与代谢产物合成的关系 | 第13-14页 |
| 1.8 茯苓主要代谢产物的概述 | 第14-16页 |
| 1.8.1 茯苓多糖 | 第15页 |
| 1.8.2 茯苓三萜类化合物的概述 | 第15-16页 |
| 2 引言 | 第16-17页 |
| 2.1 本课题研究的目的与意义 | 第16页 |
| 2.2 本课题研究的主要内容 | 第16-17页 |
| 2.2.1 液态发酵条件对茯苓菌丝体形态及胞外多糖产量的影响 | 第16页 |
| 2.2.2 液态发酵条件对茯苓菌丝体形态及总三萜产量的影响 | 第16页 |
| 2.2.3 不同月份对菌丝体形态及主要代谢产物产量的影响 | 第16-17页 |
| 3 材料与方法 | 第17-21页 |
| 3.1 材料 | 第17页 |
| 3.1.1 菌株 | 第17页 |
| 3.1.2 培养基 | 第17页 |
| 3.2 试剂与仪器 | 第17-18页 |
| 3.2.1 主要试剂 | 第17页 |
| 3.2.2 主要仪器 | 第17-18页 |
| 3.3 试验方法 | 第18-20页 |
| 3.3.1 发酵培养条件 | 第18页 |
| 3.3.2 样品的制备 | 第18页 |
| 3.3.3 菌体形态分析 | 第18页 |
| 3.3.4 胞外多糖含量的测定 | 第18-19页 |
| 3.3.5 胞内多糖含量的测定 | 第19页 |
| 3.3.6 胞内总三萜含量的测定 | 第19页 |
| 3.3.7 发酵条件对茯苓菌丝体形态及胞外多糖产量的影响 | 第19页 |
| 3.3.8 发酵条件茯苓菌丝体形态及胞内总三萜产量的影响 | 第19-20页 |
| 3.3.9 不同月份对茯苓菌丝体形态及代谢产物产量的影响 | 第20页 |
| 3.4 数据处理方法 | 第20-21页 |
| 4 结果与分析 | 第21-49页 |
| 4.1 液态发酵条件对茯苓菌丝体形态及胞外多糖产量的影响 | 第21-30页 |
| 4.1.1 葡萄糖浓度对菌体形态及胞外多糖产量的影响 | 第21-22页 |
| 4.1.2 蛋白胨浓度对菌体形态及胞外多糖产量的影响 | 第22-23页 |
| 4.1.3 玉米粉浓度对菌体形态及胞外多糖产量的影响 | 第23页 |
| 4.1.4 MgSO_4浓度对菌体形态及胞外多糖产量的影响 | 第23-24页 |
| 4.1.5 KH_2PO_4浓度对菌体形态及胞外多糖产量的影响 | 第24-25页 |
| 4.1.6 VB_1浓度对菌体形态及胞外多糖产量的影响 | 第25-26页 |
| 4.1.7 装液量对菌体形态及胞外多糖产量的影响 | 第26-27页 |
| 4.1.8 接种量对菌体形态及胞外多糖产量的影响 | 第27-28页 |
| 4.1.9 pH对菌体形态及胞外多糖产量的影响 | 第28页 |
| 4.1.10 温度对菌体形态及胞外多糖产量的影响 | 第28-29页 |
| 4.1.11 转速对菌体形态及胞外多糖产量的影响 | 第29-30页 |
| 4.2 液态发酵条件对茯苓菌丝体形态及胞内总三萜产量的影响 | 第30-39页 |
| 4.2.1 葡萄糖浓度对菌体形态及胞内总三萜产量的影响 | 第30-31页 |
| 4.2.2 蛋白胨浓度对菌体形态及胞内总三萜产量的影响 | 第31-32页 |
| 4.2.3 玉米粉浓度对菌体形态及胞内总三萜得率的影响 | 第32页 |
| 4.2.4 KH_2PO_4浓度对菌体形态及胞内总三萜得率的影响 | 第32-33页 |
| 4.2.5 MgSO_4浓度对菌体形态及胞内总三萜得率的影响 | 第33-34页 |
| 4.2.6 VB_1浓度对菌体形态及胞内总三萜得率的影响 | 第34-35页 |
| 4.2.7 装液量对菌体形态及胞内总三萜产量的影响 | 第35-36页 |
| 4.2.8 接种量葡萄糖浓度对菌体形态及胞内总三萜产量的影响 | 第36-37页 |
| 4.2.9 初始pH对菌体形态及胞内总三萜产量的影响 | 第37-38页 |
| 4.2.10 温度对菌体形态及胞内总三萜得率的影响 | 第38页 |
| 4.2.11 转速对菌体形态及胞内总三萜得率的影响 | 第38-39页 |
| 4.3 不同月份对菌丝体形态及代谢产物的影响 | 第39-49页 |
| 4.3.1 2月份茯苓液态发酵菌丝体形态及代谢产物的量 | 第39-41页 |
| 4.3.2 5月份茯苓液态发酵菌丝体形态及代谢产物的量 | 第41-43页 |
| 4.3.3 8月份茯苓液态发酵菌丝体形态及代谢产物的量 | 第43-45页 |
| 4.3.4 11月份茯苓液态发酵菌丝体形态及代谢产物的量 | 第45-47页 |
| 4.3.5 不同月份茯苓液态发酵菌丝体胞内总三萜产量的比较 | 第47-49页 |
| 5 讨论 | 第49-50页 |
| 6 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 个人简介 | 第60页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第60页 |
