培养条件对保加利亚乳杆菌蛋白水解体系关键酶基因表达影响的研究
| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 1 前言 | 第12-19页 |
| ·研究背景 | 第12页 |
| ·乳酸菌蛋白水解体系简介 | 第12-15页 |
| ·胞外酶 | 第13页 |
| ·转运系统 | 第13-14页 |
| ·胞内肽酶 | 第14-15页 |
| ·乳酸菌的蛋白水解活性 | 第15页 |
| ·乳酸菌蛋白水解体系国内外研究现状 | 第15-17页 |
| ·基因表达的研究方法 | 第17-18页 |
| ·课题意义 | 第18页 |
| ·课题内容 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-26页 |
| ·材料 | 第19-21页 |
| ·菌株 | 第19页 |
| ·培养基及培养条件 | 第19-20页 |
| ·化学药品 | 第20-21页 |
| ·实验设备 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-26页 |
| ·菌株生长曲线的测定 | 第21页 |
| ·基因表达的检测方法 | 第21-22页 |
| ·关键酶基因及管家基因的确定 | 第22-23页 |
| ·实时荧光定量 PCR 引物设计与合成 | 第23页 |
| ·RNA 的提取 | 第23-24页 |
| ·反转录合成 cDNA | 第24页 |
| ·实时荧光定量 PCR | 第24页 |
| ·实时荧光定量 PCR 数据处理分析 | 第24-25页 |
| ·不同条件下关键酶基因的表达测定 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-46页 |
| ·RNA 的数量和质量 | 第26-27页 |
| ·实时荧光定量 PCR 结果 | 第27-29页 |
| ·不同菌株之间关键酶基因的表达情况分析 | 第29-30页 |
| ·不同生长阶段关键酶基因的表达情况分析 | 第30-33页 |
| ·保加利亚乳杆菌生长曲线 | 第30页 |
| ·关键酶基因在菌株不同生长阶段的表达情况分析 | 第30-33页 |
| ·不同氮源培养下关键酶基因的表达情况分析 | 第33-37页 |
| ·不同初始 pH 培养下关键酶基因的表达情况分析 | 第37-41页 |
| ·不同温度培养下关键酶基因的表达情况分析 | 第41-46页 |
| 4讨论 | 第46-50页 |
| ·不同菌株之间关键酶基因的表达情况 | 第46-47页 |
| ·培养时间对关键酶基因表达的影响 | 第47页 |
| ·氮源对关键酶基因表达的影响 | 第47-48页 |
| ·初始 pH 对关键酶基因表达的影响 | 第48页 |
| ·温度对关键酶基因表达的影响 | 第48-50页 |
| 5结论 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第56页 |
