| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第10-18页 |
| 1.1 番茄红素的理化性质 | 第10页 |
| 1.2 番茄红素的生理功能及应用 | 第10-12页 |
| 1.2.1 抗癌作用 | 第11页 |
| 1.2.2 保护心血管作用 | 第11页 |
| 1.2.3 抗衰老作用 | 第11页 |
| 1.2.4 增强机体免疫力 | 第11-12页 |
| 1.3 番茄红素的合成及影响因子 | 第12-13页 |
| 1.3.1 番茄红素在植物体内的合成及影响因子 | 第12页 |
| 1.3.2 番茄红素在微生物体内的合成 | 第12-13页 |
| 1.4 三孢布拉氏霉菌简介 | 第13-14页 |
| 1.4.1 无性繁殖 | 第13页 |
| 1.4.2 有性繁殖 | 第13-14页 |
| 1.5 番茄红素的生产工艺 | 第14-16页 |
| 1.5.1 化学合成法 | 第14页 |
| 1.5.2 植物提取法 | 第14-15页 |
| 1.5.3 微生物发酵法 | 第15-16页 |
| 1.6 番茄红素的研究现状及展望 | 第16-17页 |
| 1.7 本论文的研究内容 | 第17页 |
| 1.8 研究目的及意义 | 第17-18页 |
| 第2章 三孢布拉氏霉菌的自然选育 | 第18-27页 |
| 2.1 实验材料 | 第18-19页 |
| 2.1.1 菌种来源 | 第18页 |
| 2.1.2 培养基 | 第18页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第18页 |
| 2.1.4 主要实验器材 | 第18-19页 |
| 2.2 实验内容 | 第19页 |
| 2.3 实验流程 | 第19页 |
| 2.4 实验方法 | 第19-21页 |
| 2.4.1 菌种的活化 | 第19-20页 |
| 2.4.2 菌种的发酵培养 | 第20页 |
| 2.4.3 发酵产物的提取 | 第20页 |
| 2.4.4 发酵产物的测定 | 第20页 |
| 2.4.5 发酵产量稳定性测试 | 第20-21页 |
| 2.5 实验结果与分析 | 第21-25页 |
| 2.5.1 菌种的自然选育 | 第21-22页 |
| 2.5.2 菌种的发酵培养 | 第22-24页 |
| 2.5.3 发酵产量的稳定性 | 第24-25页 |
| 2.6 讨论 | 第25-27页 |
| 第3章 三孢布拉氏霉菌复壮方法研究 | 第27-36页 |
| 3.1 实验材料 | 第27页 |
| 3.1.1 菌种 | 第27页 |
| 3.1.2 培养基 | 第27页 |
| 3.1.3 主要试剂 | 第27页 |
| 3.1.4 主要实验器材 | 第27页 |
| 3.2 复壮条件的建立 | 第27-29页 |
| 3.2.1 实验内容 | 第27-28页 |
| 3.2.2 实验流程 | 第28页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第28页 |
| 3.2.4 实验结果与分析 | 第28-29页 |
| 3.3 菌株P_(3-8)与菌株M_(2-4)的冷冻复壮 | 第29-33页 |
| 3.3.1 实验内容 | 第29-30页 |
| 3.3.2 实验流程 | 第30页 |
| 3.3.3 实验方法 | 第30页 |
| 3.3.4 实验结果与分析 | 第30-33页 |
| 3.4 菌株P_(3-8)与菌株M_(2-4)的温度梯度实验 | 第33-34页 |
| 3.4.1 实验内容 | 第33页 |
| 3.4.2 实验方法 | 第33-34页 |
| 3.4.3 实验结果与分析 | 第34页 |
| 3.5 菌株P_(3-8)与菌株M_(2-4)的传代实验 | 第34-35页 |
| 3.5.1 实验内容 | 第34页 |
| 3.5.2 实验方法 | 第34页 |
| 3.5.3 实验结果与分析 | 第34-35页 |
| 3.6 讨论 | 第35-36页 |
| 第4章 番茄红素发酵工艺的优化 | 第36-46页 |
| 4.1 实验材料 | 第36-37页 |
| 4.1.1 菌种 | 第36页 |
| 4.1.2 培养基 | 第36页 |
| 4.1.3 主要试剂 | 第36页 |
| 4.1.4 主要实验器材 | 第36-37页 |
| 4.2 变温优化发酵条件 | 第37-41页 |
| 4.2.1 实验内容 | 第37页 |
| 4.2.2 实验流程 | 第37-38页 |
| 4.2.3 实验方法 | 第38页 |
| 4.2.4 实验结果与分析 | 第38-41页 |
| 4.3 变温发酵产量重现性实验 | 第41页 |
| 4.3.1 实验内容 | 第41页 |
| 4.3.2 实验结果与分析 | 第41页 |
| 4.4 菌株P_(3-8)与菌株M_(2-4)发酵过程中番茄红素产量变化 | 第41-43页 |
| 4.4.1 实验内容 | 第41页 |
| 4.4.2 实验方法 | 第41-42页 |
| 4.4.3 实验结果与分析 | 第42-43页 |
| 4.5 菌株P_(3-8)与菌株M_(2-4)的产量稳定性实验 | 第43-44页 |
| 4.5.1 实验内容 | 第43页 |
| 4.5.2 实验流程 | 第43-44页 |
| 4.5.3 实验结果与分析 | 第44页 |
| 4.6 菌株P_(3-8)与菌株M_(2-4)保藏方法的研究 | 第44-45页 |
| 4.6.1 实验内容 | 第44页 |
| 4.6.2 实验方法 | 第44页 |
| 4.6.3 实验结果与分析 | 第44-45页 |
| 4.7 讨论 | 第45-46页 |
| 总结 | 第46-47页 |
| 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
