食品添加剂信息检索系统的设计与开发
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 前言 | 第8-17页 |
| 1.1 背景 | 第8-15页 |
| 1.1.1 食品添加剂简介 | 第8-9页 |
| 1.1.2 文献综述 | 第9-15页 |
| 1.2 目的与内容 | 第15-16页 |
| 1.3 论文结构 | 第16-17页 |
| 第2章 理论与方法 | 第17-32页 |
| 2.1 化学数据库系统 | 第17-19页 |
| 2.2 化学结构的表征 | 第19-22页 |
| 2.3 化学结构信息处理 | 第22-25页 |
| 2.3.1 化学结构信息的规范化 | 第22-23页 |
| 2.3.2 化学结构的储存与检索 | 第23-25页 |
| 2.4 化合物的毒性信息 | 第25-29页 |
| 2.4.1 毒理学 | 第26-27页 |
| 2.4.2 毒性数据库 | 第27页 |
| 2.4.3 计算机辅助毒性预测软件 | 第27-29页 |
| 2.5 软件环境及编程语言 | 第29-30页 |
| 2.6 本章小结 | 第30-32页 |
| 第3章 食品添加剂信息检索系统 | 第32-41页 |
| 3.1 数据的采集及规范 | 第32-33页 |
| 3.2 系统构架 | 第33-39页 |
| 3.3 本章小结 | 第39-41页 |
| 第4章 食品添加剂信息检索系统的测试 | 第41-53页 |
| 4.1 应用实例 | 第41-52页 |
| 4.2 本章小结 | 第52-53页 |
| 第5章 总结与展望 | 第53-55页 |
| 5.1 总结 | 第53页 |
| 5.2 展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
