| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-15页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第11-12页 |
| 1.3 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.4 研究内容和方法 | 第13页 |
| 1.5 论文设计结构 | 第13-15页 |
| 第二章 基于产品质量的食品生产线建立项目质量管理现状、要求和问题 | 第15-22页 |
| 2.1 A公司生产经营状况 | 第15-16页 |
| 2.2 公司面临的机遇和挑战 | 第16-17页 |
| 2.3 公司生产线建立项目质量管理实施现状 | 第17-22页 |
| 2.3.1 项目团队组织 | 第17页 |
| 2.3.2 项目质量管理实施现状 | 第17-19页 |
| 2.3.3 生产线建立项目质量管理存在的问题 | 第19-22页 |
| 第三章 基于产品质量的食品生产线建立项目质量管理流程 | 第22-33页 |
| 3.1 项目质量规划的实施 | 第22-23页 |
| 3.1.1 项目团队建设 | 第22页 |
| 3.1.2 顾客的识别 | 第22页 |
| 3.1.3 顾客需求的收集 | 第22-23页 |
| 3.1.4 项目质量目标及监控方法设定 | 第23页 |
| 3.2 项目质量保证的实施 | 第23-29页 |
| 3.2.1 项目质量保证的实施过程 | 第24页 |
| 3.2.2 食品安全质量体系（HACCP方法）的应用 | 第24-29页 |
| 3.3 项目质量控制的实施 | 第29-31页 |
| 3.3.1 生产线安装调试阶段的质量控制 | 第29页 |
| 3.3.2 生产线产出产品的能力验证阶段的质量控制 | 第29-31页 |
| 3.4 项目质量管理过程中针对现有问题的解决方案 | 第31-33页 |
| 第四章 基于食品添加剂干粉产品质量的生产线项目质量管理研究 | 第33-61页 |
| 4.1 项目简介 | 第33页 |
| 4.2 食品添加剂干粉灌装线生产线项目质量规划的实施 | 第33-38页 |
| 4.2.1 项目团队的建设 | 第33-35页 |
| 4.2.2 项目的顾客识别和需求收集 | 第35-36页 |
| 4.2.3 食品添加剂干粉灌装线线项目质量目标和监控方法设定 | 第36-38页 |
| 4.3 项目质量保证的实施 | 第38-46页 |
| 4.3.1 食品添加剂干粉灌装生产线项目质量保证的方法实施 | 第38-42页 |
| 4.3.2 HACCP方法在食品添加剂干粉灌装生产线项目中的应用 | 第42-46页 |
| 4.4 项目质量控制的实施 | 第46-60页 |
| 4.4.1 生产线安装调试阶段的质量控制 | 第47-49页 |
| 4.4.2 生产线实现产品能力的质量控制 | 第49-59页 |
| 4.4.3 质量控制程序的建立 | 第59-60页 |
| 4.5 食品添加剂干粉灌装生产线项目实施情况 | 第60-61页 |
| 第五章 总结与展望 | 第61-63页 |
| 5.1 本文研究的结果 | 第61页 |
| 5.2 不足和展望 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第65页 |
