EHA/PE多层复合膜及其在冷鲜肉包装中的应用
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 绪论 | 第8-12页 |
| ·冷鲜肉概述 | 第8-10页 |
| ·冷鲜肉的发展 | 第8页 |
| ·冷鲜肉的优势 | 第8-9页 |
| ·冷鲜肉的变质 | 第9页 |
| ·冷鲜肉的包装 | 第9-10页 |
| ·食品塑料包装材料的概述 | 第10-11页 |
| ·聚酰胺 | 第10-11页 |
| ·乙烯乙烯醇共聚物 | 第11页 |
| ·本课题研究的目的及意义 | 第11-12页 |
| 2 材料与方法 | 第12-16页 |
| ·试验材料 | 第12页 |
| ·仪器设备 | 第12页 |
| ·实验方法 | 第12-16页 |
| ·EHA/PE膜的制备 | 第12-13页 |
| ·偏光显微镜(POM)测试 | 第13页 |
| ·差示扫描量热分析(DSC) | 第13页 |
| ·氧气透过性测试 | 第13-14页 |
| ·水蒸气阻隔性测试 | 第14页 |
| ·机械性能测试 | 第14页 |
| ·材料的透光性能 | 第14-15页 |
| ·复合膜在冷鲜肉包装中的应用 | 第15-16页 |
| 3 结果分析 | 第16-28页 |
| ·偏光显微镜测试表征 | 第16页 |
| ·DSC测试 | 第16-17页 |
| ·氧气透过性测试 | 第17-19页 |
| ·水蒸气透过性测试 | 第19-21页 |
| ·机械性能测试 | 第21-22页 |
| ·透光性能测试 | 第22-24页 |
| ·复合膜在冷鲜肉包装中的应用 | 第24-28页 |
| ·冷鲜肉包装菌落总数测试结果 | 第24-25页 |
| ·冷鲜肉包装pH测试结果 | 第25-26页 |
| ·冷鲜肉包装汁液流失率测试结果 | 第26-27页 |
| ·冷鲜肉包装感官评定结果 | 第27-28页 |
| 4 结论 | 第28-29页 |
| 致谢 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-34页 |
| 作者简介 | 第34页 |
