| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 综述 | 第8-11页 |
| 1.1 酒中甲醇产生的原因 | 第8-9页 |
| 1.2 酒中甲醇超标对人体的危害 | 第9页 |
| 1.3 酒中甲醇测定的现状与趋势 | 第9-11页 |
| 2 气相色谱直接进样法测定白酒中甲醇的研究 | 第11-26页 |
| 2.1 材料与方法 | 第11页 |
| 2.1.1 试剂耗材 | 第11页 |
| 2.1.2 仪器及设备 | 第11页 |
| 2.2 试验方法 | 第11-12页 |
| 2.2.1 溶剂及标准溶液配制 | 第11-12页 |
| 2.2.2 色谱条件 | 第12页 |
| 2.2.3 测定步骤 | 第12页 |
| 2.3 结果分析及方法学验证 | 第12-26页 |
| 2.3.1 直接进样法(外标法)色谱条件的优化 | 第12-14页 |
| 2.3.2 直接进样法(内标法)色谱条件的优化 | 第14-17页 |
| 2.3.3 方法学验证 | 第17-26页 |
| 3 气相色谱顶空进样法测定白酒中甲醇的研究 | 第26-33页 |
| 3.1 材料与方法 | 第26页 |
| 3.1.1 试剂耗材 | 第26页 |
| 3.1.2 仪器及设备 | 第26页 |
| 3.2 试验方法 | 第26-27页 |
| 3.2.1 溶剂及标准溶液配制 | 第26-27页 |
| 3.2.2 色谱条件 | 第27页 |
| 3.2.3 测定步骤 | 第27页 |
| 3.3 结果分析及方法学验证 | 第27-33页 |
| 3.3.1 顶空条件优化 | 第27-28页 |
| 3.3.2 顶空外标法的方法学验证 | 第28-33页 |
| 4 结果讨论 | 第33-38页 |
| 4.1 三种方法的验证结果比较分析 | 第33-35页 |
| 4.2 三种方法测定酒类结果 | 第35-37页 |
| 4.2.1 直接外标法与顶空外标法测定二十种市售白酒结果比较 | 第35-36页 |
| 4.2.2 三种方法测定十二种酒类结果比较 | 第36-37页 |
| 4.3 其他讨论 | 第37-38页 |
| 5 结论 | 第38-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |