γ-聚谷氨酸发酵液的预处理及分离提取的研究
| 致谢 | 第4-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-21页 |
| 1.1 引言 | 第8页 |
| 1.2 γ-PGA的结构与理化性质 | 第8-9页 |
| 1.3 γ-PGA的生产菌株与合成机理 | 第9-11页 |
| 1.4 γ-PGA的生产方法 | 第11-12页 |
| 1.5 γ-PGA的提取纯化 | 第12-14页 |
| 1.6 γ-PGA的测定 | 第14-16页 |
| 1.7 γ-PGA的应用 | 第16-19页 |
| 1.8 立题背景与意义 | 第19-20页 |
| 1.9 本文研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 γ-聚谷氨酸发酵液的预处理 | 第21-43页 |
| 2.1 前言 | 第21页 |
| 2.2 材料与方法 | 第21-26页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第21-22页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第22-26页 |
| 2.3 结果与分析 | 第26-42页 |
| 2.3.1 γ-PGA发酵液的特性 | 第26-30页 |
| 2.3.2 发酵液菌体对其稳定性的影响 | 第30-33页 |
| 2.3.3 酸化絮凝条件对除菌效果的影响 | 第33-42页 |
| 2.4 小结 | 第42-43页 |
| 第三章 γ-聚谷氨酸的分离提取 | 第43-56页 |
| 3.1 前言 | 第43页 |
| 3.2 材料与方法 | 第43-46页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第43-44页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第44-46页 |
| 3.3 结果与分析 | 第46-55页 |
| 3.3.1 γ-PGA分步沉淀法的确定 | 第46-48页 |
| 3.3.2 γ-PGA提取单因素试验结果与分析 | 第48-50页 |
| 3.3.3 响应面试验结果与分析 | 第50-54页 |
| 3.3.4 γ-PGA干燥方式的选择 | 第54-55页 |
| 3.4 小结 | 第55-56页 |
| 第四章 γ-聚谷氨酸产品性状表征 | 第56-60页 |
| 4.1 材料与方法 | 第56-57页 |
| 4.1.1 材料 | 第56页 |
| 4.1.2 检测方法 | 第56-57页 |
| 4.2 检测结果 | 第57-59页 |
| 4.2.1 提取物中γ-PGA含量及氨基酸成分 | 第57-58页 |
| 4.2.2 提取物的分子量 | 第58-59页 |
| 4.2.3 提取物多糖含量 | 第59页 |
| 4.3 小结 | 第59-60页 |
| 第五章 讨论 | 第60-63页 |
| 参考文献 | 第63-70页 |
| ABSTRACT | 第70-71页 |
