首页--工业技术论文--轻工业、手工业论文--食品工业论文--一般性问题论文--食品标准与检验论文--食品污染度的测定论文

食品中真菌毒素抗体制备及其快速检测方法研究

摘要第3-5页
Abstract第5-6页
第一章 绪论第13-30页
    1.1 立题背景第13-14页
    1.2 真菌毒素概述第14-27页
        1.2.1 黄曲霉毒素第14-17页
        1.2.2 脱氧雪腐镰刀菌烯醇第17-19页
        1.2.3 赭曲霉毒素第19-21页
        1.2.4 伏马毒素第21-23页
        1.2.5 杂色曲霉素第23-24页
        1.2.6 桔霉素第24-26页
        1.2.7 交链孢霉毒素第26-27页
    1.3 真菌毒素的共存与多重检测第27-29页
        1.3.1 真菌毒素的共存现象第27-28页
        1.3.2 真菌毒素的多重检测第28-29页
    1.4 论文主要研究工作第29-30页
第二章 两种黄曲霉毒素单克隆抗体制备及免疫学检测方法的建立第30-52页
    2.1 引言第30页
    2.2 实验材料与仪器第30-32页
        2.2.1 实验药品与试剂第30-31页
        2.2.2 实验仪器与设备第31页
        2.2.3 实验溶液第31-32页
        2.2.4 实验动物和细胞第32页
    2.3 实验方法第32-40页
        2.3.1 半抗原的设计与衍生第32-33页
        2.3.2 完全抗原的制备与表征第33页
        2.3.3 小鼠免疫第33页
        2.3.4 小鼠血清检测第33-34页
        2.3.5 单克隆抗体的制备第34-36页
        2.3.6 单克隆抗体性质鉴定第36页
        2.3.7 Ic-ELISA的建立与优化第36-37页
        2.3.8 胶体金试纸条的制备与优化第37-39页
        2.3.9 实际样品添加回收实验第39-40页
    2.4 结果与分析第40-50页
        2.4.1 半抗原的合成鉴定第40-41页
        2.4.2 完全抗原的合成鉴定第41页
        2.4.3 小鼠免疫与检测第41-42页
        2.4.4 单克隆抗体性质表征第42-43页
        2.4.5 Ic-ELISA的优化第43-46页
        2.4.6 胶体金试纸条的优化第46-49页
        2.4.7 实际样品添加回收实验第49-50页
    2.5 本章小结第50-52页
第三章 脱氧雪腐镰刀菌烯醇单克隆抗体制备及免疫学检测方法的建立第52-63页
    3.1 引言第52页
    3.2 实验材料与仪器第52-53页
        3.2.1 实验药品与试剂第52页
        3.2.2 实验仪器与设备第52页
        3.2.3 实验溶液第52-53页
        3.2.4 实验动物和细胞第53页
    3.3 实验方法第53-55页
        3.3.1 半抗原的设计与衍生第53页
        3.3.2 完全抗原的制备与表征第53-54页
        3.3.3 小鼠免疫第54页
        3.3.4 小鼠血清检测第54页
        3.3.5 单克隆抗体的制备第54页
        3.3.6 单克隆抗体性质鉴定第54页
        3.3.7 Ic-ELISA的建立与优化第54页
        3.3.8 胶体金试纸条的制备与优化第54-55页
        3.3.9 实际样品添加回收实验第55页
    3.4 结果与分析第55-62页
        3.4.1 半抗原的合成鉴定第55-56页
        3.4.2 完全抗原的合成鉴定第56页
        3.4.3 小鼠免疫与检测第56-57页
        3.4.4 单克隆抗体的性质第57-58页
        3.4.5 Ic-ELISA的优化第58-60页
        3.4.6 胶体金试纸条的优化第60-61页
        3.4.7 实际样品添加回收实验第61-62页
    3.5 本章小结第62-63页
第四章 赭曲霉毒素与伏马毒素单克隆单克隆抗体制备及免疫学检测方法的建立第63-77页
    4.1 引言第63页
    4.2 实验材料与仪器第63-64页
        4.2.1 实验药品与试剂第63页
        4.2.2 实验仪器与设备第63页
        4.2.3 实验溶液第63-64页
        4.2.4 实验动物和细胞第64页
    4.3 实验方法第64-65页
        4.3.1 完全抗原的制备与表征第64页
        4.3.2 小鼠免疫第64页
        4.3.3 小鼠血清检测第64页
        4.3.4 单克隆抗体的制备第64-65页
        4.3.5 单克隆抗体性质鉴定第65页
        4.3.6 Ic-ELISA的建立与优化第65页
        4.3.7 胶体金试纸条的制备与优化第65页
        4.3.8 实际样品添加回收实验第65页
    4.4 结果与分析第65-76页
        4.4.1 完全抗原的合成鉴定第65-67页
        4.4.2 小鼠免疫与检测第67-68页
        4.4.3 单克隆抗体的性质第68-69页
        4.4.4 Ic-ELISA的优化第69-72页
        4.4.5 胶体金试纸条的优化第72-74页
        4.4.6 实际样品添加回收实验第74-76页
    4.5 本章小结第76-77页
第五章 杂色曲霉素与桔霉素单克隆单克隆抗体制备及免疫学检测方法的建立第77-93页
    5.1 引言第77页
    5.2 实验材料与仪器第77-78页
        5.2.1 实验药品与试剂第77页
        5.2.2 实验仪器与设备第77页
        5.2.3 实验溶液第77-78页
        5.2.4 实验动物和细胞第78页
    5.3 实验方法第78-80页
        5.3.1 半抗原的设计与衍生第78页
        5.3.2 完全抗原的制备与表征第78-79页
        5.3.3 小鼠免疫第79页
        5.3.4 小鼠血清检测第79页
        5.3.5 单克隆抗体的制备第79页
        5.3.6 单克隆抗体性质鉴定第79页
        5.3.7 Ic-ELISA的建立与优化第79-80页
        5.3.8 胶体金试纸条的制备与优化第80页
        5.3.9 实际样品添加回收实验第80页
    5.4 结果与分析第80-91页
        5.4.1 半抗原的合成鉴定第80页
        5.4.2 完全抗原的合成鉴定第80-82页
        5.4.3 小鼠免疫与检测第82-83页
        5.4.4 单克隆抗体的性质第83-84页
        5.4.5 Ic-ELISA的优化第84-88页
        5.4.6 胶体金试纸条的优化第88-89页
        5.4.7 实际样品添加回收实验第89-91页
    5.5 本章小结第91-93页
第六章 两种交链孢霉毒素单克隆单克隆抗体制备及免疫学检测方法的建立第93-105页
    6.1 引言第93页
    6.2 实验材料与仪器第93页
        6.2.1 实验药品与试剂第93页
        6.2.2 实验仪器与设备第93页
        6.2.3 实验溶液第93页
        6.2.4 实验动物和细胞第93页
    6.3 实验方法第93-95页
        6.3.1 半抗原的设计与衍生第93-94页
        6.3.2 完全抗原的制备与表征第94页
        6.3.3 小鼠免疫第94-95页
        6.3.4 小鼠血清检测第95页
        6.3.5 单克隆抗体的制备第95页
        6.3.6 单克隆抗体性质鉴定第95页
        6.3.7 Ic-ELISA的建立与优化第95页
        6.3.8 胶体金试纸条的制备与优化第95页
        6.3.9 实际样品添加回收实验第95页
    6.4 结果与分析第95-104页
        6.4.1 完全抗原的合成鉴定第95-97页
        6.4.2 小鼠免疫与检测第97-98页
        6.4.3 单克隆抗体的性质第98-99页
        6.4.4 Ic-ELISA的优化第99-101页
        6.4.5 胶体金试纸条的优化第101-103页
        6.4.6 实际样品添加回收实验第103-104页
    6.5 本章小结第104-105页
第七章 真菌毒素多重胶体金检测试纸条的制备第105-114页
    7.1 引言第105页
    7.2 实验材料与仪器第105页
        7.2.1 实验药品与试剂第105页
        7.2.2 实验仪器与设备第105页
        7.2.3 实验溶液第105页
    7.3 试验方法第105-107页
        7.3.1 金纳米粒子的制备第105页
        7.3.2 金纳米粒子标记抗体体系pH优化第105-106页
        7.3.3 标记抗体用量的优化第106页
        7.3.4 金标试纸条检测线包被浓度的优化第106页
        7.3.5 检测时金标抗体用量的优化第106页
        7.3.6 金标试纸条的组装与检测第106-107页
    7.4 结果与分析第107-113页
        7.4.1 金标试纸条优化第107-108页
        7.4.2 金标试纸条的性质表征第108-112页
        7.4.3 实际样品添加回收实验第112-113页
    7.5 本章小结第113-114页
主要结论第114-116页
论文创新点第116-117页
致谢第117-118页
参考文献第118-130页
附录:作者在攻读博士学位期间发表的论文第130-131页

论文共131页,点击 下载论文
上一篇:冰川微生物Rahnella sp.R3产低温β-半乳糖苷酶的结构及性质研究
下一篇:酸鱼发酵过程中蛋白质降解及其风味形成机制研究