| 中文摘要 | 第10-11页 |
| ABSTRACT | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-25页 |
| 1.1 豆腐黄浆水的概况 | 第13-15页 |
| 1.1.1 黄浆水的特点及营养价值 | 第13页 |
| 1.1.2 黄浆水的综合利用现状 | 第13-15页 |
| 1.2 硒的研究概况 | 第15-19页 |
| 1.2.1 硒元素简介 | 第15-16页 |
| 1.2.2 硒元素的生理功能研究 | 第16-18页 |
| 1.2.3 硒在动物生产中的应用 | 第18-19页 |
| 1.3 发酵菌株概述 | 第19-23页 |
| 1.3.1 酿酒酵母 | 第19-20页 |
| 1.3.2 嗜热链球菌 | 第20-21页 |
| 1.3.3 白地霉 | 第21-22页 |
| 1.3.4 粘红酵母 | 第22-23页 |
| 1.4 研究目的和意义 | 第23-25页 |
| 第二章 不同菌株发酵黄浆水合成生物硒的比较研究 | 第25-35页 |
| 2.1 材料 | 第25-26页 |
| 2.1.1 菌种 | 第25页 |
| 2.1.2 培养基 | 第25页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第25-26页 |
| 2.1.4 主要仪器设备 | 第26页 |
| 2.2 方法和实验设计 | 第26-28页 |
| 2.2.1 方法 | 第26-27页 |
| 2.2.2 实验设计 | 第27-28页 |
| 2.2.3 数据分析 | 第28页 |
| 2.3 结果与分析 | 第28-33页 |
| 2.3.1 平板涂布实验结果与分析 | 第28-29页 |
| 2.3.2 单菌种发酵实验结果与分析 | 第29-30页 |
| 2.3.3 多菌种发酵实验结果与分析 | 第30-32页 |
| 2.3.4 接种量对生物硒合成的影响与分析 | 第32页 |
| 2.3.5 接种比例对生物硒合成的影响与分析 | 第32-33页 |
| 2.4 讨论 | 第33-35页 |
| 第三章 复合菌种发酵黄浆水合成生物硒工艺的优化 | 第35-47页 |
| 3.1 材料 | 第35-36页 |
| 3.1.1 菌种 | 第35页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第35页 |
| 3.1.3 主要仪器设备 | 第35-36页 |
| 3.2 方法和实验设计 | 第36-37页 |
| 3.2.1 方法 | 第36页 |
| 3.2.2 实验设计 | 第36-37页 |
| 3.2.3 数据分析 | 第37页 |
| 3.3 结果与分析 | 第37-45页 |
| 3.3.1 不同碳源对生物硒合成的影响与分析 | 第37-38页 |
| 3.3.2 不同葡萄糖浓度对生物硒合成的影响与分析 | 第38页 |
| 3.3.3 不同氮源对生物硒合成的影响与分析 | 第38-39页 |
| 3.3.4 不同无机盐组合浓度对生物硒合成的影响与分析 | 第39-40页 |
| 3.3.5 不同硒浓度对生物硒合成的影响与分析 | 第40页 |
| 3.3.6 不同温度对生物硒合成的影响与分析 | 第40-41页 |
| 3.3.7 不同培养时间对生物硒合成的影响与分析 | 第41-42页 |
| 3.3.8 正交实验结果与分析 | 第42-45页 |
| 3.4 讨论 | 第45-47页 |
| 第四章 全文总结与展望 | 第47-49页 |
| 4.1 全文总结 | 第47页 |
| 4.2 展望 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 个人简况及联系方式 | 第54-56页 |