| 中文摘要 | 第10-12页 |
| ABSTRACT | 第12-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-21页 |
| 1.1 硒的开发与应用 | 第15-16页 |
| 1.1.1 国内的开发现状 | 第15页 |
| 1.1.2 国外的开发现状 | 第15-16页 |
| 1.2 硒的物理特性 | 第16页 |
| 1.3 硒的抗氧化作用 | 第16-17页 |
| 1.4 硒对机体免疫功能的影响 | 第17页 |
| 1.5 硒与其他元素的相互作用 | 第17-18页 |
| 1.6 家畜禽对硒的需求量 | 第18页 |
| 1.7 研究目的及意义 | 第18-21页 |
| 第二章 日粮中不同硒源对肉鸡生产性能的影响 | 第21-27页 |
| 2.1 材料与方法 | 第21-22页 |
| 2.1.1 主要试剂材料 | 第21页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第21页 |
| 2.1.3 试验分组及计量设计 | 第21-22页 |
| 2.1.4 基础日粮的配制 | 第22页 |
| 2.1.5 增重影响的测定 | 第22页 |
| 2.1.6 数据处理 | 第22页 |
| 2.2 结果分析 | 第22-25页 |
| 2.2.1 不同硒源和不同浓度的硒对肉鸡增重的影响 | 第22-23页 |
| 2.2.2 不同硒源和不同浓度的硒对肉鸡采食量的影响 | 第23-24页 |
| 2.2.3 不同硒源和不同浓度的硒对肉鸡料肉比的影响 | 第24页 |
| 2.2.4 对10组试验白羽肉鸡生产性能的试验结果进行多重比较 | 第24-25页 |
| 2.3 讨论 | 第25-27页 |
| 第三章 日粮中不同硒源对鸡肉品质的影响 | 第27-33页 |
| 3.1 材料与方法 | 第27-28页 |
| 3.1.1 主要试剂材料 | 第27页 |
| 3.1.2 主要仪器 | 第27页 |
| 3.1.3 滴水损失值测定 | 第27页 |
| 3.1.4 熟肉率测定 | 第27页 |
| 3.1.5 数据处理 | 第27-28页 |
| 3.2 结果分析 | 第28-30页 |
| 3.2.1 不同硒源和不同浓度的硒对鸡肉滴水损失值的影响 | 第28页 |
| 3.2.2 不同硒源和不同浓度的硒对鸡肉熟肉率的影响 | 第28-29页 |
| 3.2.3 对10组试验白羽肉鸡鸡肉品质的试验结果进行多重比较 | 第29-30页 |
| 3.2.3.1 各组鸡肉滴水损失值的对比 | 第30页 |
| 3.2.3.2 各组鸡肉熟肉率的对比 | 第30页 |
| 3.3 讨论 | 第30-33页 |
| 3.3.1 日粮中不同硒源对肉鸡鸡肉品质的影响 | 第30-31页 |
| 3.3.2 对肉鸡养殖业经济效益的影响 | 第31-33页 |
| 第四章 日粮中不同硒源对鸡肉组织中硒含量的影响 | 第33-39页 |
| 4.1 材料与方法 | 第33-35页 |
| 4.1.1 主要试剂材料 | 第33页 |
| 4.1.2 主要仪器 | 第33页 |
| 4.1.3 鸡肉组织硒含量的测定 | 第33-34页 |
| 4.1.4 数据处理 | 第34-35页 |
| 4.2 结果分析 | 第35-36页 |
| 4.2.1 不同硒源和不同浓度的硒对鸡肉组织中硒含量的影响 | 第35页 |
| 4.2.2 对10组试验白羽肉鸡鸡肉组织的硒含量的试验结果进行多重比较 | 第35-36页 |
| 4.3 讨论 | 第36-39页 |
| 第五章 日粮中不同硒源对肉鸡血清及肝脏抗氧化能力的影响 | 第39-51页 |
| 5.1 材料与方法 | 第39-40页 |
| 5.1.1 主要材料 | 第39页 |
| 5.1.2 主要仪器 | 第39页 |
| 5.1.3 血清及肝脏抗氧化能力测定 | 第39页 |
| 5.1.4 数据处理 | 第39-40页 |
| 5.2 结果与分析 | 第40-47页 |
| 5.2.1 谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力测定的结果 | 第40-42页 |
| 5.2.2 超氧化物歧化酶(SOD)活力测定的结果 | 第42-44页 |
| 5.2.3 丙二醛(MDA)含量测定的结果 | 第44-47页 |
| 5.3 讨论 | 第47-51页 |
| 5.3.1 日粮不同硒源对肉鸡血清和肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力的影响 | 第47页 |
| 5.3.2 日粮中不同硒源对肉鸡血清和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活力的影响 | 第47-48页 |
| 5.3.3 日粮中不同硒源对血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量的影响 | 第48-51页 |
| 第六章 全文结论 | 第51-53页 |
| 6.1 日粮中不同硒源对肉鸡生产性能的影响 | 第51页 |
| 6.2 日粮中不同硒源对鸡肉品质的影响 | 第51页 |
| 6.3 日粮中不同硒源对鸡肉组织中硒含量的影响 | 第51页 |
| 6.4 日粮中不同硒源对肉鸡抗氧化性的影响 | 第51-52页 |
| 6.5 总结 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 个人简况及联系方式 | 第59-61页 |
