| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-16页 |
| 第一章 文献综述 | 第16-28页 |
| ·立题背景 | 第16-22页 |
| ·黄曲霉毒素的发生 | 第16页 |
| ·黄曲霉毒素的合成代谢途径 | 第16页 |
| ·黄曲霉毒素的种类和理化性质 | 第16-18页 |
| ·黄曲霉毒素的危害 | 第18-19页 |
| ·黄曲霉毒素污染分布 | 第19-20页 |
| ·农产品及食品中黄曲霉毒素的限量标准 | 第20-21页 |
| ·黄曲霉毒素对花生出口贸易的影响 | 第21-22页 |
| ·黄曲霉毒素的脱毒技术研究进展 | 第22-26页 |
| ·物理法 | 第22-24页 |
| ·化学法 | 第24-26页 |
| ·生物法 | 第26页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第26-27页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第27-28页 |
| 第二章 花生黄曲霉毒素紫外线降解技术的研究 | 第28-41页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·试验材料 | 第28-29页 |
| ·材料及试剂 | 第28页 |
| ·仪器及耗材 | 第28-29页 |
| ·试验方法 | 第29-33页 |
| ·花生中黄曲霉毒素的提取和检测 | 第29-30页 |
| ·紫外照射对花生中黄曲霉毒素降解效果的研究 | 第30页 |
| ·紫外照射处理后花生品质质量的评价 | 第30-32页 |
| ·紫外降解黄曲霉毒素产物的分析及作用机理的研究 | 第32-33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-40页 |
| ·紫外照射条件对花生中黄曲霉毒素降解效果的影响 | 第33-34页 |
| ·紫外照射处理对花生品质的影响 | 第34-36页 |
| ·紫外降解黄曲霉毒素产物的分析及降解作用机理的研究 | 第36-40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 第三章 花生黄曲霉毒素臭氧降解技术的研究 | 第41-52页 |
| ·前言 | 第41页 |
| ·试验材料 | 第41-42页 |
| ·材料及试剂 | 第41-42页 |
| ·仪器及耗材 | 第42页 |
| ·试验方法 | 第42-44页 |
| ·花生中黄曲霉毒素的提取和检测 | 第42页 |
| ·花生样品水分含量测定 | 第42页 |
| ·臭氧降解专用装置的设计与试制 | 第42-43页 |
| ·臭氧对花生黄曲霉毒素降解效果的研究 | 第43页 |
| ·臭氧处理后花生品质质量的评价 | 第43页 |
| ·臭氧对花生黄曲霉毒素提取液的作用效果研究 | 第43-44页 |
| ·紫外线与臭氧对黄曲霉毒素去毒作用相互关系的研究 | 第44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-48页 |
| ·臭氧降解处理方式对降解效果的影响 | 第44页 |
| ·处理时间对降解效果的影响 | 第44-45页 |
| ·臭氧浓度对降解效果的影响 | 第45页 |
| ·水分含量对降解效果的影响 | 第45-46页 |
| ·臭氧处理对花生品质的影响 | 第46-47页 |
| ·臭氧对花生黄曲霉毒素提取液的作用效果 | 第47-48页 |
| ·臭氧去除黄曲霉毒素作用机理的探索 | 第48-51页 |
| ·紫外线与臭氧对黄曲霉毒素去毒作用相互关系的研究 | 第51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 第四章 全文结论 | 第52-54页 |
| ·主要结论 | 第52页 |
| ·本研究主要创新点 | 第52页 |
| ·展望 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 作者简历 | 第61页 |