| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 1 引言 | 第10-23页 |
| ·一滴香概述 | 第10-14页 |
| ·一滴香的分类 | 第10-11页 |
| ·一滴香的制备 | 第11-12页 |
| ·一滴香的安全性 | 第12-13页 |
| ·一滴香存在的主要问题及发展展望 | 第13-14页 |
| ·乙基麦芽酚概述 | 第14-18页 |
| ·乙基麦芽酚的理化性质 | 第14-15页 |
| ·乙基麦芽酚在一滴香制备中的应用 | 第15-16页 |
| ·乙基麦芽酚的检测方法 | 第16-17页 |
| ·乙基麦芽酚的安全性 | 第17-18页 |
| ·1,2-丙二醇概述 | 第18-21页 |
| ·1,2-丙二醇的理化性质 | 第18-19页 |
| ·1,2-丙二醇在一滴香制备中的应用 | 第19页 |
| ·1,2-丙二醇的检测方法 | 第19-20页 |
| ·1,2-丙二醇的安全性 | 第20-21页 |
| ·研究的目的、意义及研究内容 | 第21-23页 |
| ·研究的目的与意义 | 第21页 |
| ·技术路线和内容 | 第21-23页 |
| 2 GC-MS 测定一滴香中的风味成分 | 第23-31页 |
| ·实验材料 | 第23页 |
| ·实验原料与试剂 | 第23页 |
| ·实验仪器与设备 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-24页 |
| ·样品预处理 | 第23-24页 |
| ·色谱条件 | 第24页 |
| ·质谱条件 | 第24页 |
| ·一滴香的成分鉴定 | 第24页 |
| ·实验结果与分析 | 第24-30页 |
| ·结论 | 第30-31页 |
| 3 高效液相色谱法测定一滴香中的乙基麦芽酚 | 第31-40页 |
| ·仪器、材料与试剂 | 第31-32页 |
| ·仪器 | 第31页 |
| ·材料与试剂 | 第31-32页 |
| ·实验方法 | 第32页 |
| ·样品处理 | 第32页 |
| ·色谱条件 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-39页 |
| ·色谱柱的选择 | 第32-34页 |
| ·乙基麦芽酚检测波长的选择 | 第34-35页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第35-36页 |
| ·乙基麦芽酚最低检出限 | 第36页 |
| ·精密度实验 | 第36页 |
| ·稳定性实验 | 第36-37页 |
| ·重现性实验 | 第37-38页 |
| ·回收率实验 | 第38页 |
| ·样品含量测定 | 第38-39页 |
| ·结论 | 第39-40页 |
| 4 气相色谱法测定一滴香中 1,2-丙二醇含量的方法研究 | 第40-48页 |
| ·仪器、材料与试剂 | 第40-41页 |
| ·仪器 | 第40页 |
| ·材料与试剂 | 第40-41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·供试品溶液的制备 | 第41页 |
| ·色谱条件 | 第41-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-47页 |
| ·溶剂的选择 | 第42-43页 |
| ·载气流速的选择 | 第43-44页 |
| ·1,2-丙二醇标准曲线的建立 | 第44页 |
| ·1,2-丙二醇最低检出限 | 第44页 |
| ·精密度实验 | 第44-45页 |
| ·稳定性实验 | 第45-46页 |
| ·重现性实验 | 第46页 |
| ·加标回收率实验 | 第46-47页 |
| ·样品含量测定 | 第47页 |
| ·结论 | 第47-48页 |
| 5 MTT 法评价一滴香及乙基麦芽酚和 1,2-丙二醇的细胞毒性 | 第48-56页 |
| ·仪器、材料与试剂 | 第48-49页 |
| ·仪器 | 第48页 |
| ·材料与试剂 | 第48-49页 |
| ·细胞株 | 第49页 |
| ·溶液配制 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-50页 |
| ·溶液配制 | 第49页 |
| ·细胞培养 | 第49页 |
| ·毒理实验 | 第49-50页 |
| ·细胞毒性分级 | 第50页 |
| ·统计学处理 | 第50页 |
| ·结果 | 第50-55页 |
| ·MTT 实验结果及毒性评价 | 第50-55页 |
| ·细胞形态和增殖状况 | 第55页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| 6 结论和展望 | 第56-58页 |
| ·结论 | 第56-57页 |
| ·展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-60页 |
| 附录 英文缩略表 | 第60-61页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文及科研成果 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |