塑料包装材料中化学物向脂肪类食品的迁移研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·课题研究的背景 | 第7页 |
| ·国内研究现状 | 第7-8页 |
| ·我国相关法规 | 第7-8页 |
| ·国内迁移研究 | 第8页 |
| ·国外研究现状 | 第8-14页 |
| ·欧盟和美国相关法规 | 第8-10页 |
| ·迁移试验研究 | 第10-13页 |
| ·迁移模型研究 | 第13-14页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第14-15页 |
| 第二章 塑料包装材料化学物迁移理论 | 第15-22页 |
| ·迁移物在聚合物中的扩散机理 | 第15-16页 |
| ·Fick 扩散理论 | 第15页 |
| ·自由体积理论 | 第15-16页 |
| ·迁移解析模型及影响迁移的重要参数 | 第16-21页 |
| ·单层扩散数学模型 | 第16-20页 |
| ·影响迁移的重要参数 | 第20-21页 |
| ·本章小结 | 第21-22页 |
| 第三章 色谱分析方法的建立 | 第22-31页 |
| ·聚乙烯薄膜及其抗氧剂的分析 | 第22-24页 |
| ·聚乙烯薄膜 | 第22-23页 |
| ·常用的抗氧剂 | 第23-24页 |
| ·试剂与仪器 | 第24-25页 |
| ·化学试剂 | 第24-25页 |
| ·实验仪器 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25页 |
| ·色谱分离条件 | 第25页 |
| ·系列标准溶液的配制 | 第25页 |
| ·实验结果与讨论 | 第25-30页 |
| ·色谱分离条件的选择 | 第25-27页 |
| ·定性、定量分析 | 第27-30页 |
| ·方法的精密度 | 第30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第四章 塑料包装材料化学物迁移实验 | 第31-42页 |
| ·试剂与仪器 | 第31页 |
| ·化学试剂 | 第31页 |
| ·实验仪器 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31-32页 |
| ·迁移单元的制备 | 第31页 |
| ·浸泡后食品模拟液的预处理 | 第31-32页 |
| ·样品初始浓度的测定 | 第32页 |
| ·色谱分离条件 | 第32页 |
| ·实验结果与讨论 | 第32-41页 |
| ·测试条件的确定 | 第32-33页 |
| ·实验回收率分析 | 第33-34页 |
| ·迁移物总量的测定结果 | 第34-37页 |
| ·分配系数的实验值 | 第37-38页 |
| ·扩散系数的实验值 | 第38-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第五章 抗氧剂在食品模拟物中的稳定性 | 第42-48页 |
| ·试剂与仪器 | 第42页 |
| ·实验试剂 | 第42页 |
| ·实验仪器 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-43页 |
| ·抗氧剂1076 | 第42-43页 |
| ·抗氧剂168 | 第43页 |
| ·实验结果与讨论 | 第43-47页 |
| ·测定条件的确定 | 第43页 |
| ·数据分析与讨论 | 第43-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 第六章 总结与展望 | 第48-50页 |
| ·总结 | 第48页 |
| ·创新点 | 第48页 |
| ·展望 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 附录：迁移实验数据表 | 第57-65页 |
