| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 1 前言 | 第8-17页 |
| ·淀粉的结构与性质 | 第8-11页 |
| ·淀粉氧化活化及其应用 | 第11-16页 |
| ·主要研究内容 | 第16-17页 |
| 2 固型淀粉的活化及化学反应研究 | 第17-35页 |
| ·主要试剂及设备 | 第17-18页 |
| ·固型淀粉的活化 | 第18-23页 |
| ·固型活化淀粉与明胶作用研究 | 第23-26页 |
| ·SF-I 在革中的填充 | 第26-35页 |
| 3 淀粉的糊化活化及化学反应研究 | 第35-57页 |
| ·主要试剂及设备 | 第35-36页 |
| ·淀粉的糊化活化 | 第36-40页 |
| ·糊化活化淀粉化学反应研究 | 第40-49页 |
| ·糊化活化淀粉的性质表征 | 第49-57页 |
| 4 糊化活化淀粉的应用 | 第57-69页 |
| ·主要试剂及设备 | 第57页 |
| ·SF-II 的应用 | 第57-62页 |
| ·糊化活化淀粉与金属结合鞣 | 第62-69页 |
| 5 结论 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-75页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第75-76页 |
| 声明 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77页 |