| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第20-37页 |
| 1.1 番茄红素研究进展 | 第20-26页 |
| 1.1.1 番茄红素概述 | 第20页 |
| 1.1.2 番茄红素的理化性质 | 第20-21页 |
| 1.1.3 番茄红素的吸收和代谢 | 第21页 |
| 1.1.4 番茄红素的生物学功能 | 第21-26页 |
| 1.2 肥胖 | 第26-30页 |
| 1.2.1 肥胖概述 | 第26页 |
| 1.2.2 肥胖的发生因素 | 第26-28页 |
| 1.2.3 肥胖与慢性疾病 | 第28-30页 |
| 1.3 “肠-肝-脑”轴研究进展 | 第30-35页 |
| 1.3.1 “肠-肝-脑”轴代谢与肥胖 | 第30页 |
| 1.3.2 “肝-脑”轴概述 | 第30-32页 |
| 1.3.3 “肠-脑”轴概述 | 第32-34页 |
| 1.3.4 “肠-肝”轴概述 | 第34-35页 |
| 1.4 研究意义和内容 | 第35-37页 |
| 1.4.1 研究意义 | 第35页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第35-37页 |
| 第二章 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肥胖的干预作用 | 第37-48页 |
| 2.1 引言 | 第37-38页 |
| 2.2 研究内容 | 第38页 |
| 2.3 材料与方法 | 第38-41页 |
| 2.3.1 实验动物及分组 | 第38页 |
| 2.3.2 材料与试剂 | 第38页 |
| 2.3.3 仪器与设备 | 第38-39页 |
| 2.3.4 实验方法 | 第39-41页 |
| 2.4 结果与分析 | 第41-46页 |
| 2.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠体重的影响 | 第41-42页 |
| 2.4.2 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠食物摄入量的影响 | 第42-43页 |
| 2.4.3 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠血清脂质含量异常的影响 | 第43-44页 |
| 2.4.4 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠系统性胰岛素抵抗的影响 | 第44页 |
| 2.4.5 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠系统性炎症的影响 | 第44-46页 |
| 2.5 讨论 | 第46-48页 |
| 第三章 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠学习记忆损伤的干预作用 | 第48-70页 |
| 3.1 引言 | 第48-49页 |
| 3.2 研究内容 | 第49页 |
| 3.3 材料与方法 | 第49-54页 |
| 3.3.1 实验动物及分组 | 第49页 |
| 3.3.2 材料与试剂 | 第49-50页 |
| 3.3.3 仪器与设备 | 第50页 |
| 3.3.4 实验方法 | 第50-54页 |
| 3.4 结果与分析 | 第54-67页 |
| 3.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠学习记忆损伤的影响 | 第54-56页 |
| 3.4.2 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠海马神经元损伤的影响 | 第56页 |
| 3.4.3 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠海马神经营养因子表达的影响 | 第56-58页 |
| 3.4.4 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠突触结构损伤的影响 | 第58-60页 |
| 3.4.5 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠脑部胰岛素抵抗及神经炎症的影响 | 第60-63页 |
| 3.4.6 番茄红素对高葡萄糖诱导的SH-SY5Y细胞活力与胰岛素抵抗的影响 | 第63-64页 |
| 3.4.7 番茄红素对高葡萄糖诱导的SH-SY5Y神经元细胞炎症及氧化应激的影响 | 第64-67页 |
| 3.5 讨论 | 第67-70页 |
| 第四章 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肝脏糖脂代谢紊乱的干预作用 | 第70-96页 |
| 4.1 引言 | 第70-71页 |
| 4.2 研究内容 | 第71-72页 |
| 4.3 材料与方法 | 第72-74页 |
| 4.3.1 实验动物 | 第72页 |
| 4.3.2 材料与试剂 | 第72页 |
| 4.3.3 仪器与设备 | 第72页 |
| 4.3.4 实验方法 | 第72-74页 |
| 4.4 结果与分析 | 第74-93页 |
| 4.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠肝脏脂质积累的影响 | 第74-76页 |
| 4.4.2 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠肝脏脂质代谢基因表达的影响 | 第76-77页 |
| 4.4.3 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肝脏胰岛素抵抗的影响 | 第77页 |
| 4.4.4 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠肝脏线粒体功能损伤的影响 | 第77-80页 |
| 4.4.5 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠肝脏炎症反应及氧化应激的影响 | 第80-82页 |
| 4.4.6 番茄红素对棕榈酸诱导的HepG2 细胞脂质代谢紊乱的影响 | 第82-84页 |
| 4.4.7 PPARɑ在番茄红素抑制棕榈酸诱导的HepG2 细胞脂质积累中所起的作用 | 第84-86页 |
| 4.4.8 番茄红素对棕榈酸诱导HepG2 细胞胰岛素抵抗,炎症反应及氧化应激的影响 | 第86-89页 |
| 4.4.9 线粒体功能在番茄红素改善棕榈酸诱导的HepG2 细胞脂质积累,胰岛素抵抗中所起的作用 | 第89-93页 |
| 4.5 讨论 | 第93-96页 |
| 第五章 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肠道脂质代谢紊乱的干预作用 | 第96-108页 |
| 5.1 引言 | 第96-97页 |
| 5.2 研究内容 | 第97页 |
| 5.3 材料与方法 | 第97-99页 |
| 5.3.1 实验动物 | 第97页 |
| 5.3.2 材料与试剂 | 第97页 |
| 5.3.3 仪器与设备 | 第97页 |
| 5.3.4 实验方法 | 第97-99页 |
| 5.4 结果与分析 | 第99-105页 |
| 5.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肠道屏障完整性损害的影响 | 第99页 |
| 5.4.2 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肠道脂质积累和代谢的影响 | 第99-102页 |
| 5.4.3 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肠道炎症反应及氧化应激的影响 | 第102-104页 |
| 5.4.4 番茄红素对高能量膳食诱导的肠道微生物产物短链脂肪酸及LPS含量的影响 | 第104-105页 |
| 5.5 讨论 | 第105-108页 |
| 第六章 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠脂肪组织脂质代谢紊乱的干预作用 | 第108-122页 |
| 6.1 引言 | 第108-109页 |
| 6.2 研究内容 | 第109页 |
| 6.3 材料与方法 | 第109-111页 |
| 6.3.1 实验动物 | 第109页 |
| 6.3.2 材料与试剂 | 第109页 |
| 6.3.3 仪器与设备 | 第109页 |
| 6.3.4 实验方法 | 第109-111页 |
| 6.4 结果与分析 | 第111-119页 |
| 6.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠脂肪组织增生的影响 | 第111-112页 |
| 6.4.2 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导背部棕色脂肪组织脂质积累的干预作用 | 第112-113页 |
| 6.4.3 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的白色脂肪组织脂质积累的干预作用 | 第113页 |
| 6.4.4 番茄红素对高能量膳食小鼠白色脂肪组织产热基因及线粒体功能基因表达的影响 | 第113-115页 |
| 6.4.5 番茄红素对高能量膳食小鼠白色脂肪组织自噬基因表达的影响 | 第115-116页 |
| 6.4.6 膳食补充番茄红素对高能量膳食小鼠白色脂肪组织炎症反应的干预作用 | 第116-117页 |
| 6.4.7 番茄红素对成熟脂肪细胞脂质积累的干预作用 | 第117-119页 |
| 6.5 讨论 | 第119-122页 |
| 第七章 结论、创新点与展望 | 第122-126页 |
| 7.1 结论 | 第122-124页 |
| 7.2 创新点 | 第124页 |
| 7.3 展望 | 第124-126页 |
| 参考文献 | 第126-148页 |
| 致谢 | 第148-150页 |
| 作者简介 | 第150-151页 |
