| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 引言 | 第11-12页 |
| 1 文献综述 | 第12-27页 |
| 1.1 南极磷虾资源概述 | 第12-20页 |
| 1.1.1 南极磷虾简介 | 第12页 |
| 1.1.2 南极磷虾的开发利用价值 | 第12-18页 |
| 1.1.3 南极磷虾资源开发的不利因素 | 第18-20页 |
| 1.2 南极磷虾资源开发的研究现状 | 第20-22页 |
| 1.3 多相盐析萃取体系 | 第22-24页 |
| 1.3.1 多相盐析萃取体系简介 | 第22-23页 |
| 1.3.2 多相盐析萃取体系的优点 | 第23-24页 |
| 1.3.3 多相盐析萃取体系的应用 | 第24页 |
| 1.4 酶解法利用固态蛋白质 | 第24-25页 |
| 1.5 本课题的研究内容与意义 | 第25-27页 |
| 1.5.1 本课题研究内容与方案 | 第25-26页 |
| 1.5.2 本课题的研究意义 | 第26-27页 |
| 2 多相盐析萃取南极磷虾油脂及其它有效成分 | 第27-45页 |
| 2.1 引言 | 第27页 |
| 2.2 实验材料与方法 | 第27-34页 |
| 2.2.1 实验材料与仪器 | 第27-28页 |
| 2.2.2 分析方法 | 第28-32页 |
| 2.2.3 实验与计算方法 | 第32-34页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第34-44页 |
| 2.3.1 多相盐析萃取体系的组成选择 | 第34-35页 |
| 2.3.2 不同的盐/醇比例体系对分离效果的影响 | 第35-36页 |
| 2.3.3 柠檬酸钠/柠檬酸比例对分离效果的影响 | 第36-37页 |
| 2.3.4 正己烷含量对分离效果的影响 | 第37-38页 |
| 2.3.5 残渣加入量对分离效果的影响 | 第38-39页 |
| 2.3.6 混合时间对分离效果的影响 | 第39-40页 |
| 2.3.7 氟、砷及其它重金属元素在多相体系中的分配 | 第40-44页 |
| 2.4 本章小结 | 第44-45页 |
| 3 南极磷虾油脂分析及抗肿瘤活性的初步探索 | 第45-62页 |
| 3.1 引言 | 第45页 |
| 3.2 实验材料与方法 | 第45-52页 |
| 3.2.1 实验材料与仪器 | 第45-46页 |
| 3.2.2 分析方法 | 第46-51页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第51-52页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第52-61页 |
| 3.3.1 南极磷虾油脂磷脂、酸值及其它指标的分析 | 第52-54页 |
| 3.3.2 南极磷虾油脂的组成及脂肪酸组成分析 | 第54-57页 |
| 3.3.3 南极磷虾油脂抗肿瘤活性的初步探索 | 第57-61页 |
| 3.4 本章小结 | 第61-62页 |
| 4 多相体系中固相残渣的酶解工艺 | 第62-73页 |
| 4.1 引言 | 第62页 |
| 4.2 实验材料与方法 | 第62-64页 |
| 4.2.1 实验材料与仪器 | 第62-63页 |
| 4.2.2 分析方法 | 第63-64页 |
| 4.2.3 实验与计算方法 | 第64页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第64-72页 |
| 4.3.1 不同蛋白酶对酶解效果的影响 | 第64-65页 |
| 4.3.2 不同加酶量对酶解效果的影响 | 第65-66页 |
| 4.3.3 不同pH值对酶解效果的影响 | 第66-67页 |
| 4.3.4 不同保温温度对酶解效果的影响 | 第67-68页 |
| 4.3.5 不同保温时间对酶解效果的影响 | 第68-69页 |
| 4.3.6 固相残渣最佳酶解工艺条件 | 第69-72页 |
| 4.4 本章小结 | 第72-73页 |
| 结论 | 第73-74页 |
| 展望 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-79页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |