| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 主要符号表 | 第9-10页 |
| 第1章 引言 | 第10-18页 |
| 1.1 牛磺酸的性质与分布 | 第10页 |
| 1.2 牛磺酸的生物合成与代谢 | 第10-11页 |
| 1.3 牛磺酸的生物学功能 | 第11-12页 |
| 1.3.1 生长发育 | 第11页 |
| 1.3.2 神经系统 | 第11页 |
| 1.3.3 视网膜 | 第11-12页 |
| 1.3.4 脂质代谢 | 第12页 |
| 1.3.5 免疫系统 | 第12页 |
| 1.3.6 运动功能 | 第12页 |
| 1.4 牛磺酸的应用 | 第12-14页 |
| 1.4.1 食品添加剂 | 第13页 |
| 1.4.2 医药行业 | 第13-14页 |
| 1.4.3 有机合成中间体 | 第14页 |
| 1.5 牛磺酸的制备 | 第14-16页 |
| 1.5.1 化学合成方法 | 第14-15页 |
| 1.5.2 发酵法 | 第15页 |
| 1.5.3 从天然物中提取 | 第15-16页 |
| 1.6 研究的目的和意义 | 第16-17页 |
| 1.7 主要研究目标及内容 | 第17-18页 |
| 第2章 材料与方法 | 第18-30页 |
| 2.1 材料 | 第18-22页 |
| 2.1.1 原料 | 第18页 |
| 2.1.2 试剂 | 第18页 |
| 2.1.3 实验所用溶液及其配制 | 第18-21页 |
| 2.1.4 实验仪器 | 第21-22页 |
| 2.2 实验方法 | 第22-30页 |
| 2.2.1 牛磺酸提取及纯化 | 第22-24页 |
| 2.2.2 产品分析 | 第24-30页 |
| 第3章 结果与分析 | 第30-50页 |
| 3.1 超滤除杂 | 第30-34页 |
| 3.1.1 试验工艺 1 | 第30-32页 |
| 3.1.2 试验工艺 2 | 第32-33页 |
| 3.1.3 制备牛磺酸的下游工艺 | 第33-34页 |
| 3.2 离子交换提取牛磺酸 | 第34页 |
| 3.3 浓缩 | 第34-35页 |
| 3.4 醇沉结晶 | 第35-42页 |
| 3.4.1 活性炭对牛磺酸浓缩提取液的脱色除杂探索 | 第35-38页 |
| 3.4.2 加水量对牛磺酸结晶效果的影响 | 第38-40页 |
| 3.4.3 乙醇量对牛磺酸结晶效果的影响 | 第40-41页 |
| 3.4.4 结晶时乙醇加入方式对牛磺酸结晶效果的影响 | 第41-42页 |
| 3.5 天然牛磺酸提取新工艺流程 | 第42-43页 |
| 3.6 牛磺酸的产品质量分析 | 第43-50页 |
| 3.6.1 红外光谱法鉴定牛磺酸样品 | 第43-44页 |
| 3.6.2 食品添加剂牛磺酸的技术指标 | 第44-45页 |
| 3.6.3 牛磺酸得率及提取率的计算 | 第45-50页 |
| 第4章 讨论 | 第50-54页 |
| 第5章 结论 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第60-61页 |