| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-22页 |
| ·面粉中过氧化苯甲酰添加量检测的意义 | 第9-10页 |
| ·过氧化苯甲酰性质介绍 | 第10-11页 |
| ·过氧化苯甲酰物理化学性质以及对面粉的增白机理 | 第10页 |
| ·面粉中过氧化苯甲酰过量添加的危害 | 第10-11页 |
| ·过氧化苯甲酰检测方法介绍 | 第11-13页 |
| ·气相色谱法 | 第11页 |
| ·高效液相色谱法 | 第11-12页 |
| ·液相色谱）—质谱联用法 | 第12页 |
| ·气相色谱—质谱联用法 | 第12页 |
| ·化学发光分析法 | 第12页 |
| ·生物传感器方法 | 第12-13页 |
| ·毛细管电泳法 | 第13页 |
| ·近红外光谱分析技术介绍 | 第13-20页 |
| ·近红外光谱分析技术的发展历史 | 第13-14页 |
| ·近红外光谱分析技术的理论基础与特点 | 第14-15页 |
| ·近红外光谱定量分析过程 | 第15-16页 |
| ·近红外光谱分析技术中的化学计量学 | 第16-20页 |
| ·本文主要研究内容 | 第20-22页 |
| 第二章 基于“当量检测”光谱法测定面粉过氧化苯甲酰添加量 | 第22-43页 |
| ·引言 | 第22页 |
| ·“当量检测”的可行性说明 | 第22-24页 |
| ·“当量检测”的可行性验证 | 第24-28页 |
| ·实验用面粉样品 | 第24-25页 |
| ·样品漫反射光谱采集 | 第25-28页 |
| ·不同光谱预处理方法对建模结果的影响 | 第28-42页 |
| ·多元散射校正预处理 | 第28-31页 |
| ·标准正态变量变换 | 第31-32页 |
| ·Savitzky-Golay 平滑预处理 | 第32-36页 |
| ·小波降噪预处理 | 第36-39页 |
| ·经验模态分解预处理 | 第39-42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 第三章 样品温度对过氧化苯甲酰添加量检测结果的影响及校正 | 第43-55页 |
| ·引言 | 第43-44页 |
| ·样品光谱采集 | 第44-45页 |
| ·温度对样品光谱及建模结果的影响 | 第45-47页 |
| ·温度对样品光谱的影响 | 第45-46页 |
| ·温度对建模结果的影响 | 第46-47页 |
| ·降低温度影响的校正方法研究 | 第47-54页 |
| ·混合温度校正模型方法 | 第47-48页 |
| ·直接正交信号校正法 | 第48-49页 |
| ·直接标准化方法 | 第49-52页 |
| ·分段直接标准化 | 第52-54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 第四章 对面粉样品进行提取液浓缩前处理以提高检测精度 | 第55-65页 |
| ·引言 | 第55-56页 |
| ·对样品进行提取液浓缩前处理 | 第56-57页 |
| ·采集提取浓缩液光谱并进行建模分析 | 第57-60页 |
| ·提取浓缩液光谱采集 | 第57页 |
| ·浓缩液透射光谱预处理 | 第57-59页 |
| ·光谱数据建模 | 第59-60页 |
| ·不同提取溶剂对检测结果的影响分析 | 第60-64页 |
| ·小结 | 第64-65页 |
| 第五章 对面粉样品的提取浓缩液进行多光程光谱建模分析 | 第65-82页 |
| ·引言 | 第65-66页 |
| ·多光程光谱采集 | 第66-68页 |
| ·多光程光谱采集系统介绍 | 第66-67页 |
| ·多光程光谱采集 | 第67-68页 |
| ·多光程组合光谱建模分析 | 第68-71页 |
| ·单一光程光谱建模结果 | 第68-69页 |
| ·多光程组合光谱建模结果 | 第69-71页 |
| ·多光程敏感波长组合建模分析 | 第71-81页 |
| ·利用改进的 iPLS 方法提取多光程敏感波长 | 第71-73页 |
| ·利用连续投影算法提取多光程敏感波长 | 第73-76页 |
| ·利用遗传算法提取多光程敏感波长 | 第76-81页 |
| ·小结 | 第81-82页 |
| 第六章 总结 | 第82-85页 |
| ·论文完成的主要工作 | 第82-84页 |
| ·论文的主要创新点 | 第84-85页 |
| 参考文献 | 第85-92页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第92-93页 |
| 致谢 | 第93页 |
