| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-19页 |
| 第1章 绪论 | 第19-33页 |
| ·食品中重金属铅、镉、铜的污染来源及危害 | 第19页 |
| ·食品重金属的污染现状 | 第19-23页 |
| ·茶叶中铅、镉、铜的污染 | 第20-21页 |
| ·蔬菜中铅、镉、铜的污染 | 第21-22页 |
| ·水产品中铅、镉、铜的污染 | 第22-23页 |
| ·食品中重金属常用检测方法 | 第23-24页 |
| ·电化学溶出分析方法在食品重金属检测中的研究 | 第24-28页 |
| ·溶出伏安法的重金属检测研究 | 第25-26页 |
| ·离子选择性电极法的重金属检测研究 | 第26-27页 |
| ·电位溶出法的重金属检测研究 | 第27-28页 |
| ·电化学检测仪器和电极 | 第28-29页 |
| ·课题研究内容及意义 | 第29-32页 |
| ·研究目标与内容 | 第29-30页 |
| ·技术路线 | 第30-31页 |
| ·选题意义 | 第31-32页 |
| ·创新点 | 第32-33页 |
| 第2章 微型DPSA-1仪-SPCE快速检测茶叶中的铅 | 第33-44页 |
| ·实验部分 | 第34-37页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第34页 |
| ·检测原理及方法 | 第34-36页 |
| ·样品前处理方法 | 第36页 |
| ·样品国标检测方法对照 | 第36-37页 |
| ·结果和讨论 | 第37-43页 |
| ·检测方法的优化 | 第37-39页 |
| ·电极一致性的确定 | 第39页 |
| ·工作曲线及线性范围 | 第39-40页 |
| ·检出限 | 第40页 |
| ·干扰离子影响 | 第40-42页 |
| ·样品检测 | 第42-43页 |
| ·结论 | 第43-44页 |
| 第3章 微型DPSA-1仪-SPCE同步快速检测茶叶中的铅镉铜 | 第44-61页 |
| ·试验部分 | 第45-47页 |
| ·仪器和试剂 | 第45页 |
| ·检测原理及方法 | 第45-47页 |
| ·样品前处理方法 | 第47页 |
| ·样品的行业标准检测方法对照 | 第47页 |
| ·结果和讨论 | 第47-59页 |
| ·检测方法的优化 | 第47-50页 |
| ·电极一致性的确定 | 第50页 |
| ·工作曲线及线性范围 | 第50-51页 |
| ·检出限 | 第51页 |
| ·干扰离子影响 | 第51-54页 |
| ·微波消解法消化条件的优化 | 第54-58页 |
| ·样品检测 | 第58-59页 |
| ·结论 | 第59-61页 |
| 第4章 微型DPSA-1仪-SPCE同步快速检测蔬菜中的铅镉铜 | 第61-70页 |
| ·试验部分 | 第61-63页 |
| ·仪器和试剂 | 第61-62页 |
| ·检测原理及方法 | 第62页 |
| ·样品前处理方法 | 第62页 |
| ·样品的国标检测方法对照 | 第62-63页 |
| ·结果和讨论 | 第63-69页 |
| ·工作曲线线性范围及检出限 | 第63页 |
| ·微波消解法消化条件的优化 | 第63-66页 |
| ·回收率与精密度试验 | 第66-67页 |
| ·蔬菜样品检测 | 第67-69页 |
| ·结论 | 第69-70页 |
| 第5章 微型DPSA-1仪-SPCE同步快速检测水产中的铅镉铜 | 第70-78页 |
| ·试验部分 | 第70-71页 |
| ·仪器和试剂 | 第70-71页 |
| ·检测原理及方法 | 第71页 |
| ·样品前处理方法 | 第71页 |
| ·样品的国标准检测方法对照 | 第71页 |
| ·结果和讨论 | 第71-77页 |
| ·工作曲线线性范围及检出限 | 第71-72页 |
| ·微波消解法消化条件的优化 | 第72-74页 |
| ·回收率试验与精密度试验 | 第74-76页 |
| ·水产品样品检测 | 第76-77页 |
| ·结论 | 第77-78页 |
| 第6章 课题总结与展望 | 第78-80页 |
| ·总结 | 第78页 |
| ·微型DPSA-1仪-SPCE适用于单元素检测 | 第78页 |
| ·微型DPSA-1仪-SPCE适用于多元素同步检测 | 第78页 |
| ·微型DPSA-1仪-SPCE适用于其他食品的多元素检测 | 第78页 |
| ·展望 | 第78-80页 |
| ·微型DPSA-1仪的改进 | 第79页 |
| ·丝网印刷碳电极的改进 | 第79页 |
| ·汞液的替换 | 第79页 |
| ·其他金属的同步检测 | 第79页 |
| ·其他食品的重金属检测 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-88页 |
| 附录 英文缩略表 | 第88-89页 |
| 研究生期间发表与待发表论文 | 第89-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
