| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 第一章 引言 | 第14-46页 |
| 1.1 多糖结构、构象研究常用的方法 | 第14-27页 |
| 1.1.1 紫外光谱 | 第14页 |
| 1.1.2 红外光谱 | 第14页 |
| 1.1.3 扫描电镜 | 第14-16页 |
| 1.1.4 圆二色谱 | 第16-18页 |
| 1.1.5 热重分析 | 第18-19页 |
| 1.1.6 X射线衍射 | 第19页 |
| 1.1.7 分子模拟 | 第19-27页 |
| 1.2 分子对接与分子模拟在多糖中的应用 | 第27-31页 |
| 1.2.1 分子对接在多糖中的应用 | 第27-30页 |
| 1.2.2 分子动力学模拟在多糖中的应用 | 第30-31页 |
| 1.3 葡甘聚糖结构与溶液行为研究进展 | 第31-40页 |
| 1.3.1 葡甘聚糖结构的研究进展 | 第31-33页 |
| 1.3.2 葡甘聚糖溶液构象、溶液行为的研究进展 | 第33-35页 |
| 1.3.3 葡甘聚糖凝胶的研究进展及相关问题 | 第35-40页 |
| 1.4 葡甘聚糖分子对接与分子动力学模拟的研究进展 | 第40-43页 |
| 1.4.1 葡甘聚糖分子对接的研究进展 | 第40页 |
| 1.4.2 葡甘聚糖分子动力学模拟的研究进展 | 第40-43页 |
| 1.5 本论文的目的意义与研究内容 | 第43-46页 |
| 1.5.1 研究目的意义 | 第43-45页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第45-46页 |
| 第二章 魔芋葡甘聚糖对草酸钙结晶形态和结构的影响 | 第46-56页 |
| 2.1 材料与方法 | 第46-48页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第46页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第46-47页 |
| 2.1.3 方法 | 第47-48页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第48-55页 |
| 2.2.1 魔芋粉中KGM的含量 | 第48页 |
| 2.2.2 KGM的特征粘度 | 第48页 |
| 2.2.3 电导滴定分析 | 第48-49页 |
| 2.2.4 紫外光谱分析 | 第49-50页 |
| 2.2.5 显微镜的观察分析 | 第50-51页 |
| 2.2.6 产物FT-IR分析 | 第51-52页 |
| 2.2.7 扫描电镜分析 | 第52-54页 |
| 2.2.8 XRD分析 | 第54-55页 |
| 2.3 小结 | 第55-56页 |
| 第三章 硫酸酯化修饰魔芋葡甘聚糖及其产物结构表征 | 第56-66页 |
| 3.1 材料与方法 | 第57-59页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第57页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第57页 |
| 3.1.3 方法 | 第57-59页 |
| 3.2 结果与分析 | 第59-64页 |
| 3.2.1 硫酸酯化产物的取代度 | 第59页 |
| 3.2.2 产物紫外光谱的分析 | 第59-60页 |
| 3.2.3 红外光谱分析 | 第60-61页 |
| 3.2.4 圆二色谱分析 | 第61-62页 |
| 3.2.5 SEM分析 | 第62-63页 |
| 3.2.6 TGA分析 | 第63-64页 |
| 3.3 小结 | 第64页 |
| 3.4 讨论 | 第64-66页 |
| 第四章 葡甘聚糖硫酸酯片段防治冠心病的分子对接 | 第66-74页 |
| 4.1 材料与方法 | 第66-68页 |
| 4.1.1 材料 | 第66页 |
| 4.1.2 设备 | 第66-67页 |
| 4.1.3 方法 | 第67-68页 |
| 4.2 结果与分析 | 第68-72页 |
| 4.2.1 KGM与水分子间的氢键分析 | 第68页 |
| 4.2.2 硫酸酯片段SKGM与水分子间的氢键分析 | 第68-69页 |
| 4.2.3 KGM、SKGM与水分子间的能量分析 | 第69-70页 |
| 4.2.4 KGM、SKGM与2hfp分子对接分析 | 第70-72页 |
| 4.3 小结 | 第72-73页 |
| 4.4 讨论 | 第73-74页 |
| 第五章 氨化修饰魔芋葡甘聚糖分子链的构象稳定性研究 | 第74-84页 |
| 5.1 材料与方法 | 第75-77页 |
| 5.1.1 材料与试剂 | 第75页 |
| 5.1.2 仪器与设备 | 第75页 |
| 5.1.3 方法 | 第75-77页 |
| 5.2 结果与分析 | 第77-82页 |
| 5.2.1 CEA浓度对KGM氨化程度的影响 | 第77页 |
| 5.2.2 NaOH浓度对KGM氨化程度的影响 | 第77-78页 |
| 5.2.3 反应温度对KGM氨化程度的影响 | 第78页 |
| 5.2.4 反应时间对KGM氨化程度的影响 | 第78-79页 |
| 5.2.5 氨化产物(AKGM)红外光谱的分析 | 第79-80页 |
| 5.2.6 AKGM分子链构象的模拟 | 第80-82页 |
| 5.3 小结 | 第82-83页 |
| 5.4 讨论 | 第83-84页 |
| 第六章 氨基葡甘聚糖锌配合物氢键网络结构的研究 | 第84-94页 |
| 6.1 材料与方法 | 第84-86页 |
| 6.1.1 材料与试剂 | 第84页 |
| 6.1.2 仪器与设备 | 第84-85页 |
| 6.1.3 方法 | 第85-86页 |
| 6.2 结果与分析 | 第86-92页 |
| 6.2.1 氨水量对KGM氨化程度的影响 | 第86-87页 |
| 6.2.2 KGM浓度对氨化程度的影响 | 第87页 |
| 6.2.3 超声时间对KGM氨化程度的影响 | 第87-88页 |
| 6.2.4 KGM、氨基KGM、氨基KGM锌配合物的红外光谱分析 | 第88-90页 |
| 6.2.5 脱乙酰KGM(da-KGM)及NH2-KGM-Zn(Ⅱ)氢键网络结构的分析 | 第90-92页 |
| 6.2.6 脱乙酰KGM (da-KGM)及NH2-KGM-Zn(Ⅱ)在水溶液中的能量分析 | 第92页 |
| 6.3 小结 | 第92-93页 |
| 6.4 讨论 | 第93-94页 |
| 结论与展望 | 第94-98页 |
| 7.1 主要结论 | 第94-95页 |
| 7.2 主要创新点 | 第95页 |
| 7.3 研究展望 | 第95-98页 |
| 参考文献 | 第98-108页 |
| 博士期间发表的论文 | 第108-109页 |
| 致谢 | 第109页 |
