| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 插图和附表清单 | 第7-9页 |
| 1 引言 | 第9-18页 |
| 1.1 食品包装概况 | 第9-11页 |
| 1.1.1 包装材料引起的食品安全隐患 | 第9页 |
| 1.1.2 包装材料的阻隔性能对食品保质保鲜的作用 | 第9-10页 |
| 1.1.3 市场上主要应用的包装材料 | 第10-11页 |
| 1.2 聚乳酸的概述 | 第11-13页 |
| 1.2.1 聚乳酸的性能 | 第11-12页 |
| 1.2.2 聚乳酸的应用 | 第12-13页 |
| 1.3 聚乳酸的研究现状 | 第13-15页 |
| 1.3.1 聚乳酸的结晶性 | 第13页 |
| 1.3.2 聚乳酸的阻隔性 | 第13-14页 |
| 1.3.3 聚乳酸的物理老化行为 | 第14-15页 |
| 1.3.4 聚乳酸在包装中的应用 | 第15页 |
| 1.4 气调包装在果蔬贮藏保鲜中的应用 | 第15-17页 |
| 1.5 樱桃番茄的概述 | 第17页 |
| 1.6 本课题的研究意义及内容 | 第17-18页 |
| 1.6.1 研究意义 | 第17-18页 |
| 1.6.2 研究内容 | 第18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-23页 |
| 2.1 试验材料 | 第18页 |
| 2.2 仪器设备 | 第18-19页 |
| 2.3 试验方法 | 第19-23页 |
| 2.3.1 聚乳酸的物理老化行为表征 | 第19页 |
| 2.3.2 单轴拉伸聚乳酸薄膜的制备 | 第19-21页 |
| 2.3.3 樱桃番茄气调包装中的应用 | 第21-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-46页 |
| 3.1 聚乳酸材料物理老化行为表征结果 | 第23-29页 |
| 3.1.1 热学性能分析 | 第23-27页 |
| 3.1.2 阻隔性能分析 | 第27-29页 |
| 3.2 单轴拉伸聚乳酸薄膜包装性能表征 | 第29-42页 |
| 3.2.1 广角X射线衍射(WAXD)分析 | 第29-30页 |
| 3.2.2 扫描电镜(SEM)分析 | 第30-31页 |
| 3.2.3 调制式差式扫描量热分析(MDSC)分析 | 第31-33页 |
| 3.2.4 机械性能分析 | 第33-35页 |
| 3.2.5 阻隔性能分析 | 第35-40页 |
| 3.2.6 热收缩性分析 | 第40-42页 |
| 3.3 薄膜在樱桃番茄包装中的应用 | 第42-46页 |
| 3.3.1 樱桃番茄贮藏期间失重率的变化 | 第42-43页 |
| 3.3.2 樱桃番茄贮藏期间硬度的变化 | 第43页 |
| 3.3.3 樱桃番茄贮藏期间呼吸强度的变化 | 第43-44页 |
| 3.3.4 樱桃番茄贮藏期间腐烂率的变化 | 第44-45页 |
| 3.3.5 樱桃番茄贮藏期间感官品质的变化 | 第45-46页 |
| 4 结论 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |