南极海茸营养成分及多糖提取、分离纯化、抗氧化性和结构特性研究
| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 重要名词缩写 | 第10-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-24页 |
| 1.1 南极海茸的研究概况 | 第11-14页 |
| 1.1.1 南极海茸的简介 | 第11页 |
| 1.1.2 南极海茸的化学成分 | 第11-14页 |
| 1.2 海藻及海藻多糖的研究现状 | 第14-22页 |
| 1.2.1 海藻多糖的提取、分离纯化 | 第14-17页 |
| 1.2.2 海藻多糖的结构分析 | 第17-19页 |
| 1.2.3 海藻多糖的活性研究 | 第19-22页 |
| 1.3 本课题研究意义、思路及创新点 | 第22-24页 |
| 1.3.1 选题背景以及研究意义 | 第22页 |
| 1.3.2 课题研究的内容与思路 | 第22-23页 |
| 1.3.3 课题研究的创新点 | 第23-24页 |
| 第二章 南极海茸的营养成分及多糖提取工艺的优化 | 第24-42页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第24-25页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第24页 |
| 2.1.2 仪器及设备 | 第24-25页 |
| 2.2 实验方法 | 第25-30页 |
| 2.2.1 营养成分测定 | 第25-27页 |
| 2.2.2 粗多糖中总糖含量的测定 | 第27-28页 |
| 2.2.3 提取方法与工艺流程 | 第28-29页 |
| 2.2.4 单因素试验 | 第29-30页 |
| 2.2.5 响应面设计 | 第30页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第30-41页 |
| 2.3.1 海茸中营养成分测定 | 第30-31页 |
| 2.3.2 采用响应面分析法对多糖提取工艺的优化 | 第31-41页 |
| 2.4 本章小结 | 第41-42页 |
| 第三章 南极海茸粗多糖抗氧化活性的研究 | 第42-48页 |
| 3.1 试剂与仪器 | 第42页 |
| 3.1.1 试剂与材料 | 第42页 |
| 3.1.2 仪器 | 第42页 |
| 3.2 实验方法 | 第42-44页 |
| 3.2.1 清除超氧阴离子自由基能力测定 | 第42-43页 |
| 3.2.2 羟基自由基的清除率 | 第43页 |
| 3.2.3 还原能力的测定 | 第43页 |
| 3.2.4 FRAP法测定抗氧化能力 | 第43-44页 |
| 3.2.5 ABTS法测定抗氧化能力 | 第44页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第44-47页 |
| 3.3.1 不同多糖组分抗氧化活性的研究 | 第44-47页 |
| 3.4 本章小结 | 第47-48页 |
| 第四章 海茸多糖的分离纯化及光谱分析 | 第48-59页 |
| 4.1 试剂与仪器 | 第48-49页 |
| 4.1.1 试剂与材料 | 第48页 |
| 4.1.2 仪器 | 第48-49页 |
| 4.2 实验方法 | 第49-52页 |
| 4.2.1 海茸多糖分离纯化工艺流程 | 第49页 |
| 4.2.2 海茸多糖的提取分离 | 第49页 |
| 4.2.3 海茸提取物HRC中多糖的测定 | 第49-50页 |
| 4.2.4 粗多糖HRC的纯化 | 第50-51页 |
| 4.2.5 多糖纯度及分子量测定 | 第51页 |
| 4.2.6 紫外光谱(UV)全扫描检测 | 第51-52页 |
| 4.2.7 红外光谱(IR)分析 | 第52页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第52-58页 |
| 4.3.1 海茸粗多糖的提取分离 | 第52页 |
| 4.3.2 海茸提取物HRC中多糖含量的测定 | 第52-53页 |
| 4.3.3 多糖的纯化 | 第53-55页 |
| 4.3.4 多糖纯度及分子量测定 | 第55-56页 |
| 4.3.5 多糖的紫外全扫描 | 第56-57页 |
| 4.3.6 多糖的红外光谱扫描 | 第57-58页 |
| 4.4 本章小结 | 第58-59页 |
| 第五章 海茸多糖HRCS的结构研究 | 第59-80页 |
| 5.1 试剂与仪器 | 第59-60页 |
| 5.1.1 试剂与材料 | 第59页 |
| 5.1.2 仪器及设备 | 第59-60页 |
| 5.2 实验方法 | 第60-62页 |
| 5.2.1 单糖组成分析 | 第60-61页 |
| 5.2.2 单糖残基连接方式分析 | 第61-62页 |
| 5.2.3 核磁共振分析 | 第62页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第62-69页 |
| 5.3.1 单糖组成的定量分析 | 第62-64页 |
| 5.3.2 单糖残基连接方式分析 | 第64-67页 |
| 5.3.3 核磁共振分析 | 第67-69页 |
| 5.4 本章小结 | 第69-80页 |
| 第六章 全文总结与展望 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第86页 |
